Korištenje električnih romobila ističe vitamin niacin je poznat i kao nikotinska kiselina, vitamin B3 ili vitamin PP (Pellagra Preventing). Po definiciji, vitamini su tvari koje ljudsko tijelo ne može proizvesti samo. Stoga niacin nije a vitamin u klasičnom smislu, jer se s jedne strane može apsorbirati hranom, ali s druge strane može ga proizvesti i samo tijelo. Ipak, niacin se ubraja u skupinu B vitamini. Niacin može pozitivno utjecati na našu zdravlje ako se uzima u prikladnim količinama. Na primjer, pomaže kod arterioskleroza i visoko holesterol razinama. Međutim, ako se prekomjerno dozira niacin, vitamin mogu imati i nuspojave.
Niacin: učinak
Niacin je prisutan u ljudskom tijelu uglavnom u obliku dvijeenzimi NAD i NADP i nalazi se u svim živim stanicama ljudi. Posebno visoke koncentracije prisutne su u bubrezima, jetra, i masno tkivo. Niacin igra posebno važnu ulogu u opskrbi tijela energijom, jer je uključen u metabolizam bjelančevina, kao i u metabolizam masti i ugljikohidrata. Uz to, niacin je važan za oporavak našeg tijela. Posebno je važno za regeneraciju mišića, živci, DNA i koža. Uz to, niacin pospješuje stvaranje glasničkih tvari u mozak, uz pomoć kojih se prenose informacije živčana stanica na živčanu stanicu. Konačno, niacin je također važan za regulirani proces probave.
Nedostatak niacina: uzroci
Nedostatak vitamina niacina relativno je rijedak, jer se niacin ne može apsorbirati samo kroz raznu hranu, već može nastati i iz aminokiseline triptofan. U tom se procesu od 60 miligrama tvori jedan miligram niacina triptofan. Jedan od mogućih uzroka nedostatka niacina je taj što tijelo prima premalo niacina unosom hrane. To je osobito često među skupinama ljudi koji uglavnom jedu kukuruz. To je zato što tijelo ne može iskoristiti oblik nikotinska kiselina sadržana u kukuruz. S druge strane, može se pojaviti i nedostatak niacina ako tijelo prima premalo bjelančevina. U ovom slučaju, nedovoljno triptofan može se pretvoriti u niacin. Uz to, nedostatak vitamina B6 može rezultirati i nedostatkom niacina, jer je vitamin B6 potreban za pretvorbu triptofana u niacin.
Simptomi nedostatka niacina
Prvi znakovi nedostatka niacina su:
- Nesanica
- Umor
- Gubitak apetita i gubitak kilograma
- Depresivno raspoloženje i razdražljivost
Isto tako, proljev i povraćanje može se dogoditi. Uz to, kao rezultat nedostatka niacina, može se javiti bolest pelagra. To uglavnom karakterizira promjene na koži: U pelagri nastaje svrbež, crvenkast osip, koji dodatno može biti popraćen oteklinama, mjehurićima i stvrdnjavanjima na koži. U Dodatku, proljev i demencija su drugi tipični simptomi pelagre.
Nuspojave niacina
Vitamin niacin obično ima nuspojave samo ako se uzima u prevelikim količinama. Preporučuje se svakodnevno doza je 15 miligrama. Ako se uzme više od 500 miligrama, niacin može izazvati ispiranje: ispiranje se odnosi na vazodilatacijski učinak vitamina - osjećaj topline i crvenila koža nastaju. Međutim, kada se uzima u pravim dozama, niacin također može imati pozitivne učinke na zdravlje zbog svog vazodilatacijskog učinka - na primjer, koristi se za osobe koje pate od arterioskleroza. Uz to, niacin također ima pozitivan učinak na holesterol: naime, povećava se HDL kolesterola i snižava opasne LDL kolesterol. Međutim, zbog nuspojava, posebno ispiranja, niacin se gotovo nije koristio za snižavanje holesterol razinama dugo vremena. Međutim, u međuvremenu postoje pripravci niacina koji dodatno sadrže inhibitor ispiranja, tako da nepoželjne nuspojave izostaju.
Posljedice predoziranja
Konzumiranjem hrane predoziranje niacinom je teško moguće. Međutim, postoje posebni pripravci niacina s kojima se u tijelo može dopremiti dodatni niacin. Govori se o predoziranju dnevnim unosom od 1.5 do 3 grama. To može rezultirati glavobolje, mučnina i koža svrbež. Ako se uzme više od 2500 miligrama niacina, pad u krv pritisak i vrtoglavica može se dogoditi.Osim toga, prekomjerne količine niacina također inhibiraju mokraćne kiseline izlučivanje. Stoga je predoziranje posebno opasno za osobe s giht, jer bi mogli patiti od gihta.
Dnevna doza niacina
Preporučuje se svakodnevno doza niacina je oko 15 miligrama. Trudnice i dojilje imaju veće potrebe za niacinom, kao i alkoholičari. Za djecu svakodnevno doza niacina treba biti između sedam i dvanaest miligrama. Općenito, prosječni dnevni unos u Njemačkoj veći je od potrebnog. Sukladno tome, stanja nedostatka su izuzetno rijetka.
Hrana s niacinom
Budući da tijelo tijelo može djelomično proizvesti vitamin, teško je procijeniti dnevnu potrebu koja se mora unijeti hranom. Na primjer, 15 miligrama niacina nalazi se u sljedećim namirnicama:
- 100g teleće jetre
- 200g govedine
- 250g cjelovite pšenice
- 750g graška
- 1250g krumpira
- 3000g voća
Uz to, niacin se također nalazi u ribi, peradi, gljivama, jaja i mliječni proizvodi. Općenito, organizam niacin dobiven iz životinjskih proizvoda može bolje iskoristiti. Savjet: Sviđa mi se biotin or pantotenska kiselina, niacin pripada voda-topljiv vitamini. Budući da lako prelazi u kuhanje voda za vrijeme kuhanje, vodu za kuhanje treba ponovno upotrijebiti ako je moguće.
