masti
Za izdržljivost izvedbi, bolje je izbjegavati masnoće dijeta ili da zadrži svoj udio na najviše 25 posto. Prinos energije po litri kisika vrlo je nizak, što znači da je napor potreban za dobivanje energije prilično velik. Nadalje, probava masti je dosadna i sveukupna izdržljivost izvedba je smanjena.
Masti se intenzivnije koriste samo kada potreba za energijom prelazi 5000 kcal. S tako ogromnom energetskom potrebom, količina hrane jednostavno bi postala prevelika ako se ne bi koristile masti. Ulja s višestruko nezasićenim masnim kiselinama i mlijeko izvrsni su izvori masti. Sadržaj masti u mlijeku može se brzo razgraditi u crijevima, tako da se masne kiseline brzo apsorbiraju kroz crijevnu stijenku.
Unos proteina
Što se tiče unosa proteina, an izdržljivost sportaš obično ne mora biti toliko dosljedan u svojoj pažnji što i koliko hrane jede. Budući da je povećana ukupna količina hrane, sadržaj bjelančevina u dijeta je također povećan i ne bi trebalo biti problema s njegovom opskrbom. Potreba za proteinima je više nego pokrivena, posebno s jajima, mlijekom i mesom u ukupnom unosu hrane.
Vitamini
S vitamini slična je situaciji sa proteini. Opće je prihvaćeno mišljenje da povećana potreba za hranom također osigurava povećanu opskrbu vitaminima i da je to dovoljno za izdržljivog sportaša. Preduvjet za to je, međutim, cjelovit dijeta, bez ikakvog odricanja.
Korištenje električnih romobila ističe vitamini A, E, K i D su definitivno dobro obuhvaćeni prehranom. Lagani nedostatak vitamini takozvane B skupine, posebno vitamini B1 i B2, koji osiguravaju učinkovitu razgradnju ugljikohidrata, mogu se pojaviti u određenim okolnostima. U tom slučaju treba koristiti vanjsku opskrbu vitaminima.
Mnogi sportaši uzimaju dodatni vitamin dodataka i nadamo se da će to poboljšati njihove performanse. To se obično ne događa. Povećanje performansi nakon uzimanja vitaminski pripravci je obično posljedica prethodnog nedostatka. Samo uz visok unos vitamina A i D mogu se pojaviti patološki simptomi.
Željezo
Željezo je važan mineral za izdržljive sportaše, koji uvijek treba biti dostupan u dovoljnim količinama u prehrani i tijelu. Samo pet do deset posto opskrbljenog željeza apsorbira crijevna stijenka. Pogotovo pate sportašice koje izdržavaju nedostatak željeza anemija. Ova smanjena izdržljivost, koja je povezana s umorom i bezvoljnošću, može biti posljedica nedostatka hemoglobina uzrokovanog nedostatak željeza.
Gubici vode, hranjivih sastojaka i elektrolita
Tijekom događaja duge izdržljivosti kao što su maraton, sportaši se znoje od dvije do četiri litre na temperaturi nižoj od 20 ° C kako bi provodili toplinu koju generiraju mišići iz tijela. Tijelo stoga gubi puno vode, a time i elektroliti i hranjive tvari. Ako se ovi znatni gubici vode i hranjivih sastojaka ne nadoknade, sportaševe se performanse izravno smanjuju.
Čak i gubici vode od dva do pet posto tjelesne težine usporavaju rad srca i tako smanjuju ukupno vrijeme koje se može potrošiti na izdržljivost. Zbog toga se gubici vode i elektrolita tijekom natjecanja moraju stalno nadzirati i nadopunjavati. Voda je vrlo važna za tijelo jer ima transportnu, otapajuću i termoregulacijsku funkciju i stoga je nezamjenjiva.
