Hrana sa željezom i cinkom
Cink je poput željeza vitalni element u tragovima. Kao komponenta mnogih različitih enzimi, sudjeluje u metabolizmu, rastu stanica i stvaranju genetskog materijala. Cink također podržava čovjeka imunološki sustav.
Preporučena dnevna količina, slična željezu, iznosi 15 mg za muškarce i 12 mg za žene. Mnoge namirnice koje sadrže željezo sadrže i puno cinka. Ovisno o vrsti kamenica, 100 g morskih plodova sadrži između 7 i preko 100 mg cinka.
Također vrlo visoko u cinku ima svinja jetra (6.3 mg / 100 g), sojino brašno (5.7 mg / 100 g), zobene pahuljice (4.5 mg / 100 g) i govedina (3.5 mg / 100 g). Sirevi poput Emmentala, Tilsitera ili Goude, kao i mahunarke i orašasti plodovi također sadrže povećane količine cinka. U kikirikiju, drugi sastojak inhibira apsorpciju cinka u crijevima.
Potrebe za željezom tijekom trudnoće
Zbog odrastanja djeteta i njegove skrbi kao i krv gubitka tijekom poroda, trudnice unose mnogo više željeza nego što je normalno. Razlike od 800 do 1200 mg nisu rijetke i moraju biti uravnotežene tijekom cijelog postupka trudnoća. Dovoljan unos željeza osigurava rast posteljica i dijete.
Žensko tijelo mijenja mnoge funkcije kada trudnoća događa i pokušava mobilizirati sve pohranjene trgovine. To je slučaj i s glačalom uravnotežiti: apsorpcija željeza u crijevima je povećana, željezo postaje prenosivo uz pomoć određenih enzimi (transferina) i zalihe prirodnog željeza (feritin) su razbijeni. Ipak, trudnice često pate od nedostatak željeza, što može dovesti do različitih problema.
Oni koji ne žele progutati nijedan dodaci prehrani ili se pripravci željeza u ovom trenutku mogu vratiti na hranu koja sadrži željezo. Oni mogu ublažiti manje nedostatke, ali ih se ne smije smatrati individualnim liječenjem ozbiljnih nedostataka ili nedostatak željeza anemija. Ovdje se prije svega trebaju spomenuti žitarice i povrće bogato željezom, pored voća koje sadrži puno vitamina C. Vitamin C također pospješuje apsorpciju željeza u crijevima i stoga ga treba svjesno dovoditi.
Mahunarke su uz pšenično zrno najzastupljeniji izvor željeza i mogu se redovito jesti. Nemasno meso poput govedine također je izvrstan izvor željeza, ali s njim treba postupati oprezno. Čisto porijeklo i pravilna priprema važni su kako bi se buduća majka spriječila da zarazi infekciju.
