Proizvodi
Chai čajevi dostupni su, na primjer, u ljekarnama, drogerijama, u trgovinama čaja i prehrambenih proizvoda u brojnim sortama. Dostupni proizvodi uključuju čajne mješavine, čaj u vrećicama čaja, instant čajevi i sirupi (koncentrati).
Sastojci
Chai zapravo samo znači čaj. Podrazumijeva se masala chai, što znači začinjeni čaj. Čaj je vrlo popularan i raširen u Indiji. Sastoji se od sljedećih sastojaka:
- jak crni čaj (na primjer, Assam).
- Začini poput kardamon, đumbir, cimet, klinčić, papar, zvijezda anis, komorač, muškatni oraščić, lovorov list.
- Mlijeko
- Šećer ili med
Chai čajevi komercijalno su dostupni u brojnim sortama, a na Zapadu također sadrže, na primjer, kurkuma, kakao, Rooibos, vanilija, sladić i karamela.
Učinci
Ovisno o točnom sastavu, chai ima stimulirajući (stimulirajući), probavni, zdravlje-promoviranje, i karminativ svojstva, između ostalih.
Područja primjene
Kao stimulativni i blagotvorni stimulans.
Doziranje
Tradicionalno se sastojci pripremaju kao odvar, odnosno prokuhavaju. Pri tome sastojci biljnih dijelova prelaze u mlijeko voda, crni čaj dodaje se kasnije. Točan postupak upućujemo na odgovarajuće recepte.
Nuspojave
Moguć štetni učinci uključuju alergijske reakcije i probavni problemi. Šećer može pridonijeti razvoju karijes i gojaznost, kofein in crni čaj mogu izazvati razne nuspojave (vidi tamo).
