Vitamin B6 nosi ime piridoksina i voda-topljiv. Vitamin B6 sa svojim komponentama piridoksolom, piridoksalom, kao i piridoksaminom, preuzima svoje zadatke kao početna tvar u metabolizmu, posebno za stvaranje koenzima.
Način djelovanja vitamina B6
S uravnoteženim dijeta, potreba za vitamin B6 se može lako susresti, jer ga sadrži mnogo različitih namirnica.
Koenzimi su značajni za sve procese u metabolizmu bjelančevina. Tijelo može formirati piridoksal fosfat, također poznat kao PLP, i piridoksamin fosfat, također poznat kao PMP, iz vitamina B6. Oba koenzima su bitna u stvaranju različitih enzimi.
Enzimi djeluju poput katalizatora i sudjeluju u mnogim biokemijskim reakcijama u tijelu. I PMP i PLP igraju ulogu u najmanje 100 metaboličkih procesa u tijelu. Kada tijelo želi graditi bjelančevine, posebno mu treba PLP.
Proteinski gradivni blokovi sastoje se od aminokiseline, na koji PLP ima posebno snažan učinak. dopamin i tvar glasnika histamin, koji je uključen u alergijske procese, kao i serotonina kao neurotransmiter su pod utjecajem PLP-a. Ukupni metabolizam lipida i imunološki sustav, kao i hormonalni uravnotežiti, također su pod kontrolom vitamina B6.
Važnost
Budući da je vitamin B6 značajno uključen u imunološki sustav i njegovo funkcioniranje, preuzima bitnu ulogu u zdravlje, Ako imunološki sustav je slab, postupno pate sve ostale funkcije i osoba postaje bolesna.
Značajan utjecaj vitamina B6 na cjelokupno živčani sustav također igra značajnu ulogu u održavanju zdravlje. Hormonalni procesi koji nisu dovoljno opskrbljeni vitaminom B6 i oslabljeni imunološki sustav utječu na sve ostale fizičke procese koji čine tijelo učinkovitim.
Budući da vitamin B6 igra tako središnju ulogu u metabolizmu aminokiselina, važan je i u prevenciji bolesti. Vitamin B6 također igra istu ulogu u terapija raznih bolesti. Samo folna kiselina i Vitamin B12 imaju jednako središnju važnost za tijelo i njegovo održavanje zdravlje.
Mnogi problemi poput predmenstrualnih pritužbi ili čak sindrom karpalnog tunela i depresija pozitivno utječu na vitamin B6.
Iz ovih razloga vitamin B6 također igra važnu ulogu za sportaše. Zdrava i uravnotežena dijeta pruža dovoljno vitamina B6. Oni koji se puno bave sportom trebali bi biti sigurni da se uzima dovoljno vitamina B6. To je zato što atletske performanse ovise o vitaminu B6 u mnogim tjelesnim procesima.
Pojava u hrani
S uravnoteženim dijeta, potreba za vitaminom B6 može se lako zadovoljiti, jer se nalazi u mnogo različitih vrsta hrane. Jedino meso posebno dobro podmiruje svoje potrebe za vitaminom B6. Jetra a meso sadrži puno ovog važnog vitamina koji je uključen u razne metaboličke procese.
Općenito, sva životinjska hrana snažni je dobavljač vitamina B6. Iznutrice i masne ribe poput srdele ili skuše daju obilje vitamina B6. Osim u mesu, nalazi se i u krumpiru i žitarice, u povrću i voću.
Vitamina B6, s druge strane, nema šećer, ulja ili masti. Mlijeko koja je sterilizirana također je izgubila sadržaj vitamina B6. Vitamin B6 u mesu također se gubi do 40 posto tijekom kuhanje i prženje. Hrana koja je smrznuta ponekad sadrži samo 50 posto esencijalnog vitamina B6.
