Krom utječe na metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina (bjelančevina) kao bitna komponenta takozvanog faktora tolerancije glukoze (GTF). Utjecaj na djelovanje inzulina - poboljšanje tolerancije na glukozu Faktor tolerancije glukoze predstavlja biološki aktivan oblik kroma. Njegova točna struktura još nije jasno razjašnjena. Čini se da se GTF sastoji od jednog ili… Chrome: funkcije
Interakcije kroma s drugim makro i mikronutrijentima (vitalne tvari): Vitamin C Kod životinja se može pokazati da istodobna primjena vitamina C povećava apsorpciju kroma. Željezni krom natječe se sa željezom za mjesto vezanja na transportnom proteinu željeza, transferinu. Ipak, nadopunjavanje prehrane starijih muškaraca s 925 µg kroma/dan tijekom 12… Chrome: interakcije
Postoje tri izvješća o pacijentima na odjelima intenzivne njege koji su duže vrijeme hranjeni parenteralno (venom) bez dodatka kroma, koji su tada razvili rezistenciju na inzulin i poremetili metabolizam glukoze. Još uvijek nisu zabilježeni simptomi koji se mogu pripisati nedostatku kroma kod osoba koje se mogu hraniti normalnom prehranom.
Skupine rizika za nedostatak uključuju osobe s dugotrajnom parenteralnom prehranom bez dodavanja kroma. Dijabetes melitus - prema studijama, dodatak kroma poboljšao je toleranciju glukoze (razina glukoze u serumu fa, razina serumskog inzulina ↓) i smanjio razinu ukupnog kolesterola i triglicerida, dok se razina HDL kolesterola povećala
Ekspertna skupina Ujedinjenog Kraljevstva za vitamine i minerale (EVM) posljednji je put procijenila vitamine i minerale radi sigurnosti 2003. godine i postavila takozvanu gornju sigurnu razinu (SUL) ili razinu navođenja za svaki mikronutrijent, pod uvjetom da je na raspolaganju dovoljno podataka. Ovaj SUL ili razina navođenja odražava sigurnu maksimalnu količinu mikronutrijenata koja neće uzrokovati ... Krom: Procjena sigurnosti
Krom nije bio uključen u Nacionalnu anketu potrošnje II (2008). Što se tiče unosa kroma u njemačku populaciju, podaci postoje samo iz studije koju su proveli Anke i sur. 1998. Što se tiče situacije s opskrbom, može se reći: U prosjeku, muškarci uzimaju 84 µg, a žene 61 µg kroma dnevno za sebe ... Chrome: Stanje opskrbe
Dolje navedene preporuke za unos (referentne vrijednosti DA-CH) Njemačkog društva za prehranu (DGE) namijenjene su zdravim ljudima normalne tjelesne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i oporavljenih ljudi. Pojedinačni zahtjevi stoga mogu biti veći od preporuka za unos DGE -a (npr. Zbog prehrambenih navika, konzumacije stimulansa,… Krom: Unos
Željezo je najzastupljeniji prijelazni metal na Zemljinoj površini kao iu organizmima te je esencijalni (vitalni) element u tragovima za ljude. Javlja se u nekoliko oksidacijskih stanja, ali samo Fe2+ – dvovalentno željezo, fero spojevi – i Fe3+ – trovalentno željezo, fero spojevi – imaju značaj za organizme. U spojevima,… Željezo: definicija, sinteza, apsorpcija, transport i distribucija
Element u tragovima bitna je komponenta brojnih aktivnih skupina za prijenos kisika i elektrona. Nedostatak željeza dovodi do smanjenja aktivnosti uključenih enzima ovisnih o željezu, osobito oksidoreduktaza i monooksigenaza. Prijenos i skladištenje kisika Kao bitan gradivni element hemoglobina, glavna uloga željeza je transport kisika iz pluća ... Željezo: Značajke
Interakcije željeza s drugim mikronutrijentima (vitalne tvari): vitamin C Kako bi se potaknula apsorpcija željeza redukcijom na Fe2+, u obroku mora biti prisutno 25 mg do 75 mg ili više vitamina C. Također je moguće da vitamin C povećava stabilnost unutarstaničnog feritina. Kao rezultat toga, fagocitoza feritina u… Željezo: interakcije
Najčešći simptomi nedostatka željeza su simptomi nedostatka anemije Umor Ubrzan rad srca - tahikardija Kratkoća daha pod stresom Nedostatak željeza pogoršava sportske performanse i tjelesni radni kapacitet na nekoliko načina: Nizak hemoglobin u anemiji zbog nedostatka željeza u crvenim krvnim stanicama - rezultira smanjenom isporukom kisika do mišića. U mišićnim stanicama… Željezo: simptomi nedostatka
U rizične skupine za nedostatak željeza spadaju osobe sa. Neadekvatan unos (u slučaju pothranjenosti ili jednostrane prehrane s malo željeza-na primjer, vegani). Slaba apsorpcija (atrofija resica tankog crijeva, na primjer, u sprueu). Nedovoljno iskorištavanje (u stanju nakon resekcije želuca). Povećana potražnja - rast mladih ljudi i gubici zbog menstruacije od oko ... Željezo: rizične skupine
