Želja za slatkim vjerojatno je stara koliko i samo čovječanstvo. Ali dragocjeno šećer kriv je za razne probleme kada se često konzumiraju, uključujući povećani rizik od karijes.
Oni koji grickaju često između obroka i ne vježbaju dovoljno oralna higijena tijekom života razviju karijesnije lezije od onih koji rijetko posežu za slatkišima i primjenjuju odgovarajuću oralnu higijenu - to je sada već dobro utvrđeno.
Aktivni sastojak
Korištenje električnih romobila ističe šećer zamjena ksilitol omogućuje slatkoću bez rizika. Nastaje kao međuprodukt u metabolizmu ugljikohidrata i kemijski pripada alkoholi. Metabolizira se neovisno o insulin a nalazi se u svakoj zelenoj biljci. Emil Fischer, nobelovac za kemiju, otkrio je šećer alkohol. Njegova sladilačka snaga nešto je slabija od šećera, pružajući oko 2.4 kcal energije po gramu. Ksilitol često se nalazi u dijabetičkim proizvodima.
Dobiva se ili kao glukoza ili ksiloza, takozvani drveni šećer.
Maksimalno 50-70 g ksilitol treba jesti dnevno. Sve iznad toga ima laksativ učinak, što rezultira osmotskim proljev (proljev).
Ali kako zamjenu šećera ksilitol - koji se naziva i ksilitol - može zaštititi od karijesa?
Korištenje električnih romobila ističe bakterija taj uzrok karijes, Streptococcus mutani, nisu u stanju razbiti ksilitol do kiseline. U isto vrijeme, ksilitol inhibira rast karijes bakterija, koja se naziva bakteriostaza. Nakon unošenja ksilitola, bakterija nisu u mogućnosti to metabolizirati.
Uz redovito uzimanje ksilitola, broj karijes bakterija u oba slina i plaketa (zubni plak) se smanjuje, a smanjuje se i samo stvaranje plaka.
Zbog toga se ksilitol često koristi u proizvodnji slatkiša zdravih za zube kao što su žvakaće gume or pastile. Takve poslastice prepoznatljive su po zubnoj lutki, malom zubu s kišobranom.
Jelo žvakaće gume koji sadrže ksilitol nakon obroka osigurava da pH vrijednost u usta ne padne ispod 5.7 u roku od 30 minuta.
Da bi se stvorila učinkovita zaštita od karijesa, dnevno treba unositi oko pet do sedam grama ksilitola; neke studije preporučuju do dvanaest grama dnevno. Sadrži ksilitol žvakaće gume treba žvakati najmanje pet minuta da bi se zapravo razvio zaštitni efekt protiv karijesa.
Ksilitol ima ugodan učinak hlađenja koji korisnici smatraju vrlo pozitivnim.
Da bi se dugoročno uspješno zaštitili od karijesa, mora se koristiti svakodnevno. Djeca mogu početi primati ksilitol prije nicanja trajnih zuba, ovisno o dobi i usklađenosti dražeje ili ako izbacivanje žvakaće gume djeluje sigurno, također i pomoću žvakaće gume. Dostupne su i paste za zube koje sadrže ksilitol.
Treba ga koristiti najmanje tri puta dnevno, po mogućnosti pet, posebno nakon škrobnih i slatkih obroka.
Prednosti
Ksilitol može pomoći u smanjenju rizika od karijes kada se redovito koristi, što ga čini vrijednim alatom u profilaksi.
