Uvod
Korištenje električnih romobila ističe ugljikohidrati su sažeti kao spoj ugljika s hidratima. Ugljikohidrati se razlikuju na:
- Jednostavni šećeri (monosaharidi): glukoza, fruktoza, galaktoza npr. dekstroza
- Dvostruki šećeri (dishaharidi): maltoza, saharoza, laktoza npr
šećer od repe
- Višestruki šećeri (oligiosaharidi): sastoje se od 3 do 10 monosaharida, npr. Energetsko piće u sportu, tost
- Poli šećeri (polisaharidi): škrob, celuloza, npr. Krumpir, rezanci, riža
Polisaharidi se sastoje od spojeva koji ponekad imaju više od 100 000 molekula monosaharida.
Jedan od najvažnijih polisaharida je biljni škrob koji je prisutan i u krumpiru i u proizvodima od žitarica. Životinjski škrob (glikogen) uglavnom se nalazi u mišićima, ali igra gotovo nikakvu ulogu u prehrani. Glikogen, međutim, igra važnu ulogu kao zaliha energije. Celuloza se može čuvati u želucu Biljni škrob pretvara se u pojedinačne molekule šećera u crijevima, ali i u usta počevši od crijeva, i pohranjeni u mišiću u obliku glikogena ili transportirani u organe, posebno mišiće, krvotokom i spaljeni po potrebi ili također pohranjeni kao glikogen. The mozak pokriva potražnju za ugljikohidrati isključivo iz glukoze (glukoze).
Saradnja
Ljudsko tijelo ima tri načina za pohranu ugljikohidrati. Skladištenje ugljikohidrata u jetra (približno 75g.
), skladištenje u mišiću (približno 300 g.) i skladištenje ugljikohidrata u krv (cca.
5g.). Kao što je već spomenuto, ugljikohidrati su dobavljači energije. Ugljikohidrati iz jetra potrebni su za funkcije organa.
Korištenje električnih romobila ističe krv razina šećera uvijek se održava konstantnom, inače šećer u krvi bolesti (dijabetes mellitus) razvit će se. Zalihe ugljikohidrata u jetra a mišići se mogu povećati redovitim vježbanjem. To tijelu osigurava više energije.
Međutim, ovo povećanje skladištenja moguće je samo unosom polisaharida (složenih ugljikohidrata). Iako jednostavni šećeri daju energiju, oni ne sadrže vlakna ili minerale i imaju negativan učinak na holesterol razinama. Stoga monosaharidi i disaharidi ne bi trebali činiti više od 10% dnevnog unosa ugljikohidrata.
Da bismo mogli učinkovito koristiti ugljikohidrate, potrebna je kombinacija s ostalim sastojcima hrane. 1. kalij 2. tekućina 3. krom 4. proteini
- Ugljikohidrati trebaju kalij da se pohrani u mišić. Kalij uglavnom se nalazi u voću, salatama i povrću.
Dakle izdržljivost sportaši bi uvijek trebali povezati svoje dijeta tim hranjivim tvarima.
- Uz kalij, potrebno je dovoljno tekućine za pohranu ugljikohidrata u mišiću. Dnevno treba popiti najmanje 2.5 litre. Odgovarajuće tekućine uključuju vodu, biljne i voćne čajeve, špricere s voćnim sokovima i druga sportska pića.
Kavu, crni i zeleni čaj uvijek treba uzimati uz čašu vode, jer imaju diuretički učinak i stoga ne daju optimalnu tekućinu.
- Element u tragovima krom poboljšava učinak insulin i omogućuje da mišići bolje apsorbiraju ugljikohidrate. Krom služi kao otvarač brave. Osobito ujutro krom bi trebao biti sadržan u hranjivim sastojcima.
- Posljednje, ali ne najmanje važno, visoka kvaliteta proteini igraju važnu ulogu u unosu ugljikohidrata.
Proteini poboljšavaju insulin učinak i time dodatno omogućuje poboljšanu apsorpciju ugljikohidrata.
Ugljikohidrati: Kalij: Krom: Proteini: Sljedeća tema „Tablica ugljikohidrata“ daje vam informacije o sadržaju ugljikohidrata u određenoj hrani.
- Rezanci
- Rižu
- Kruh
- Krumpir
- muesli
- Umak od rajčice
- Povrće
- Rajčica, paprika
- Quark
- Voće
- Cappuccino
- gljive
- Edam, Gauda
- Cjelovite pahuljice
- Lud
- Bademi
- Cheese
- Grašak
- Riba, meso
- Grah
- Jaja, skuta
- Mlijeko, jogurt
Tijekom kratkoročnih maksimalnih tjelesnih performansi (približno 20 mišića trudovi), potrebna energija se dobiva iz kreatin fosfati (KrP).
Tek nakon razdoblja napora dužeg od cca. 8 sekundi je energija koju daju ugljikohidrati. Prvo anaerobno, bez kisika, a zatim aerobno, pod potrošnjom kisika.
Glikogen posebno ima presudnu ulogu u izdržljivost stres. Po kg muskulature cca. Dostupno je 15 grama glikogena. Kod muškarca težine 80 kilograma to odgovara oko 500 grama glikogena u cijelom tijelu.
Pretpostavlja se da tijelo sagorijeva oko 200 grama ugljikohidrata tijekom vježbe od oko 30 minuta. Budući da su zalihe glikogena u normalnim uvjetima dovoljno napunjene, opskrba ugljikohidratima neposredno prije napora nije potrebna. Međutim, zalihe glikogena igraju ulogu koja ograničava rad tijekom duljeg napora. Ugljikohidrati se tijekom natjecanja trebaju isporučivati u obliku monosaharida, a skladište glikogena treba biti dovoljno napunjeno.
