Pir je vrsta žita koja je davno zaboravljena, ali je sada ponovno vrlo popularna. Ljudi s različitim vrstama netolerancije na hranu obično vrlo dobro podnose speltu. To je izrazito zdrava alternativa pšenici. Ovo je ono što biste trebali znati o spelti Spelta je vrsta žita koja je davno zaboravljena, ali ... Pisano: Netolerancija i alergija
U ovoj zemlji ljudi vole konzumirati puno kave. Pogotovo u uredu svakodnevicu ne možete zamisliti bez ovog stimulansa. No ne samo pretjerana konzumacija kave dovodi do ovisnosti, koja se naziva kofeinizam, ovaj učinak imaju i druga pića s kofeinom, poput energetskih napitaka i čajeva. Što je kofeinizam? … Kofeinizam: uzroci, simptomi i liječenje
Pothranjenost može imati različite uzroke, a također ima i različitu medicinsku važnost ovisno o pogođenoj osobi. U mnogim slučajevima, međutim, pothranjenost je faktor rizika za pothranjenost i stoga često zahtijeva odgovarajuće mjere intervencije. Što je pothranjenost? U medicini se o pothranjenosti govori kada tjelesna težina osobe padne ispod definirane minimalne vrijednosti. U… Manje kilograma: uzroci, liječenje i pomoć
Celijakija, poznatija kao netolerancija na gluten, alergija na gluten ili autohtona smreka, odnosi se na autoimunu bolest sluznice tankog crijeva. Što je celijakija? Celijakija ili intolerancija na gluten je genetska i oboljele osobe imaju to stanje tijekom cijelog života. To se može dogoditi već u djetinjstvu ili čak… Celijakija (netolerancija na gluten): uzroci, simptomi i liječenje
Što je osjetljivost na gluten? Gluten je protein koji se nalazi u mnogim različitim vrstama žitarica. Namirnice koje sadrže gluten uključuju kruh, tjesteninu i pizzu. Većina ljudi ih može konzumirati bez problema. Međutim, dio populacije pati od osjetljivosti na gluten, poznate i kao osjetljivost na necelijakijski gluten (NCGS). U kontrastu … Osjetljivost na sjaj
Dijagnoza Dijagnoza osjetljivosti na gluten obično je dijagnoza isključenja. To znači da se prije postavljanja dijagnoze osjetljivosti na gluten moraju isključiti druge bolesti. Najvažnija diferencijalna dijagnoza je netolerancija na gluten, poznata i kao celijakija. U tu se svrhu može uzeti krv i zatim testirati na specifična antitijela. … Dijagnoza | Osjetljivost na sjaj
Tijek bolesti Tijek bolesti je promjenjiv i ovisi o opsegu bolesti. Neki pacijenti pate samo od blagih gastrointestinalnih tegoba, dok drugi pacijenti pate od kožnih osipa, glavobolje i umora. Izbjegavanje hrane koja sadrži gluten dovodi do poboljšanja simptoma. Međutim, blago izraženi simptomi više nestaju ... Tijek bolesti | Osjetljivost na sjaj
Grünkern je zrno spelte ubrano napola zrelo. Zrno je poznato i kao badenska riža. Evo što biste trebali znati o nezrelom zrnu spelte Grünkern je zrno spelte ubrano poluzrelo. Zrno je poznato i kao badenska riža. Grünkern (zelena pir) potječe od biljke spelte. Pir je žitarica i… Zelena pira: Netolerancija i alergija
Kvinoja, amarant i heljda najpoznatiji su predstavnici takozvanih pseudožitarica, jer tvore škrobna zrna slična žitaricama. Njihovo se sjeme može preraditi poput žitarica, pa se može jesti kao prilog poput riže, na primjer. Mogu se koristiti i za pečenje kruha, ali samo zajedno s pšenicom,… Heljda, kvinoja i amarant
Pir, blizak rođak pšenice, polako, ali sigurno osvaja police supermarketa, jer je izuzetno zdrav i svestran. Ljudi koji su alergični na pšenicu često pronalaze alternativu u spelti. Pir je blago orašastog okusa, nema problema u pečenju i pun je vitamina i minerala. Zamjenjuje kavu i njezine ljuske ... Pisao: Zdrava iskonska žitarica
