Vrijednost pH
U idealnom slučaju postoji ravnoteža između kiselina i lužina, baš kao što bi unos hrane trebao biti u ravnoteži s naknadnim izlučivanjem metaboličkog otpada. Omjer unosa energije i potrošnje energije također bi trebao biti uravnotežen. Puferske tvari u krvi Krv u ljudskom organizmu ima pH od 7.35 do 7.45 - dakle ... Vrijednost pH