U Nacionalnom istraživanju o prehrani II (NVS II, 2008.) istraženo je prehrambeno ponašanje stanovništva za Njemačku i pokazano je kako to utječe na prosječni dnevni unos hranjivih sastojaka s makro- i mikroelementima (vitalnim tvarima).
Preporuke za unos (DA-CH referentne vrijednosti) Njemačkog nutricionističkog društva (DGE) koriste se kao osnova za procjenu opskrbe hranjivim tvarima. Usporedba unosa hranjivih sastojaka utvrđenih u NVS II s preporukama DGE pokazuje za koje mikroelemente (vitalne tvari) postoji česta nedovoljna ponuda u Njemačkoj.
U vezi sa situacijom opskrbe, može se reći:
- 26% muškaraca i 29% žena ne dostigne preporučeni dnevni unos magnezij.
- Među ženskim adolescentima (14-18 godina), čak 56% ne uzima dovoljno magnezij.
- Muškarci s najlošije opskrbom nemaju 169 mg magnezij. To odgovara dnevnom manjku od 42% preporučenog unosa.
- Najgore opskrbljene žene u dobi od 19 godina i starije nemaju 126 mg magnezija. To odgovara dnevnom manjku od 41% preporučenog unosa.
- Trudnice žene starije od 25 godina imaju dnevnu potrebu za viškom od 10 mg magnezija u usporedbi s ne-trudnicama. Sukladno tome, trudnice s najlošije opskrbom od 25 godina i starije imaju manjak od 93 mg magnezija dnevno.
- Dojke do 25 godina i starije imaju višak dnevne potrebe od 90 mg magnezija u odnosu na žene koje ne doje. Sukladno tome, žene s dojenjem koje imaju najlošije opskrbe imaju 25 godina i više, imaju manjak od 173 mg magnezija dnevno.
- Najgore opskrbljene ženske adolescentice (14 do 18 godina) nemaju 169 mg magnezija. To odgovara dnevnom manjku od 48% preporučenog unosa.
- Trudnice mlađe od 25 godina nemaju dodatnih potreba za magnezijem u usporedbi s vršnjacima koji nisu trudni. Međutim, podliježu istoj situaciji s manjkom. Sukladno tome, trudnice s najlošije opskrbom mlađe od 19 godina nemaju 169 mg magnezija dnevno. Trudnice s najlošije opskrbom od 19 do 24 godine nemaju 126 mg magnezija dnevno.
- Žene koje doje do 19 godina imaju višak dnevnih potreba od 40 mg magnezija u odnosu na vršnjake koji ne doje. Sukladno tome, žene s dojenjem koje su najlošije opskrbljene ispod 19 godina imaju manjak od 209 mg magnezija dnevno.
- Žene koje doje između 19 i 24 godine imaju višak dnevnih potreba od 80 mg magnezija u usporedbi s vršnjacima koji ne doje. Sukladno tome, vršnjaci s dojenjem s najlošije opskrbom u dobi od 19 do 24 godine imaju manjak od 206 mg magnezija dnevno.
Budući da se preporuke za unos DGE-a temelje na potrebama zdravih ljudi s normalnom težinom, pojedinačna dodatna potreba (npr. Odgovarajuća dijeta, potrošnja stimulansa, trajni lijekovi itd.) Može biti iznad preporuka za unos DGE-a.
