Što je pivski proljev?
Pivo proljev je česta stolica nakon konzumacije piva. To je obično mekano u tekućini i često je popraćeno nadutost i grčevi u trbuhu. Mnogi ljudi razviju gastrointestinalne tegobe nakon pretjerane konzumacije alkohola, pa proliv od piva nije rijetkost.
Obično se javlja sljedećeg jutra, nakon alkoholno intenzivne noći. Međutim, u rijetkim slučajevima proljev se može pojaviti samo nekoliko sati nakon konzumacije piva. Srećom, kratko je i obično se sam zaustavi nakon jednog ili dva dana. Opseg i intenzitet simptoma, međutim, razlikuju se od osobe do osobe i ovise o količini popijene i vrsti alkohola.
Uzroci
Kao što i samo ime govori, pivo proljev uglavnom zbog pijenja piva. Međutim, ne samo pivo, već i druga pića mogu uzrokovati proljev, jer je alkohol često odgovoran za gastrointestinalne tegobe. Tijekom probave u tankog crijeva, to dovodi do toga da se manje soli i vode apsorbiraju i tako ostaju u crijevima.
To mijenja uobičajenu konzistenciju stolice i imate proliv od mekog do tekućeg. Uz to, alkohol osigurava da hrani treba više vremena da prolazi kroz gastrointestinalni trakt i stvara se više plinova. Ječam i kvasac također sadržani u pivu pojačavaju ovaj proces, tako da se, osim proljeva, povećao nadutost također se može dogoditi.
Pivski kvasac
Kvasac u pivu sastoji se od jednoćelijskih mikroorganizama i osnovna je komponenta piva. Točnije, riječ je o gljivičnoj vrsti odgovornoj za pretvaranje sladnog šećera u alkohol tijekom pripreme piva. Taj se postupak naziva alkoholna fermentacija. Tijekom ovog postupka oslobađaju se plinovi koji s jedne strane osiguravaju pjenušanje ukus piva zbog ugljične kiseline, ali s druge strane uzrokuje povećani razvoj plinova u crijevima tijekom probave. Vrsta kvasca koji se koristi ovisi o vrsti piva, pa može biti da se određena piva bolje ili lošije podnose.
