Majčino mlijeko: hranjive tvari, obrambene stanice, formiranje

Kako nastaje majčino mlijeko?

Proizvodnja i oslobađanje (lučenje) majčinog mlijeka naziva se laktacija. Ovu zadaću obavljaju mliječne žlijezde. Hormoni estrogen, progesteron, ljudski placentni laktogen (HPL) i prolaktin već u trudnoći pripremaju dojku za dojenje.

Međutim, proizvodnja mlijeka počinje tek nakon rođenja, kada odvajanje posteljice uzrokuje nagli pad razine estrogena i progesterona i porast razine prolaktina.

Osim pravih hormona u pravo vrijeme, potreban je redoviti poticaj za sisanje kako bi se aktivirao protok mlijeka. To je zato što tijelo nastavlja otpuštati prolaktin samo kada je beba redovito pričvršćena na dojku i snažno siše bradavice, tako da proizvodnja ne prestaje. Osim toga, "hormon maženja" oksitocin stimulira stanice žlijezda koje proizvode mlijeko - stanice se kontrahiraju i potiskuju mlijeko u mliječne kanale.

Majčino mlijeko: sastav

Osim vode, majčino mlijeko sadrži:

  • Mliječni šećer (laktoza)
  • Ugljikohidrati
  • Proteini (proteini)
  • Masti
  • Vitamini
  • Minerali
  • Karboksilna kiselina
  • Hormoni
  • Enzimi
  • čimbenici rasta
  • imunološke stanice majke

Tijekom dojenja mijenja se ne samo boja i konzistencija nego i sastav: majčino mlijeko sadrži nešto manje proteina i manje laktoze, ali više kalorija i više masnoće od kolostruma koji je nastao na početku. Međutim, koncentracije variraju i unutar obroka za dojenje: tako dojenče s prvim gutljajima prima uglavnom bjelančevine, minerale i vitamine, a tek kasnije mlijeko s visokim udjelom masti i visoke energetske vrijednosti.

Visok udio imunoloških stanica (vidi također sljedeći odjeljak) čini majčino mlijeko i kolostrum posebno vrijednima za dijete: majčine imunološke stanice štite ga od infekcija.

Majčino mlijeko: tvari koje promiču zdravlje

Osim vitamina i hranjivih tvari, majčino mlijeko ima sljedeće važne komponente za jačanje imuniteta:

  • Imunoglobulini (IgA, IgG, IgM, IgD)
  • Sustav komplementa: Sustav različitih proteina plazme koji može eliminirati uzročnike infekcije.
  • Lizozim: enzim koji može otopiti stanične membrane bakterija
  • Laktoferin: Protein koji može vezati željezo tako da ga bakterije više ne mogu koristiti za rast
  • Laktoperoksidaza
  • Fibronektin: protiv upala
  • Glikoproteini: sprječavaju vezivanje bakterija i virusa
  • oligosaharidi
  • antimikrobne tvari

Nedavna studija uspjela je pokazati još jedan važan aktivni sastojak u majčinom mlijeku: glicerol monolaureat (GML) ima protuupalni učinak, može razlikovati korisne od štetnih bakterija i posebno se boriti protiv potonjih.

Aktivni sastojak GML također se može proizvesti prilično jednostavno i jeftino. Stručnjaci pretpostavljaju da će ga proizvođači umjetnog mlijeka za bebe integrirati u svoje proizvode.

Majčino mlijeko je zdravo!

Na dijete pozitivno ne djeluju samo fizička blizina, sigurnost i kontakt s kožom tijekom dojenja, već i sastojci majčinog mlijeka: majčino mlijeko čine nenadmašnim koktelom zdravlja. To je vidljivo kod dojenih beba u usporedbi s djecom koja nisu uživala u majčinom mlijeku. Jer dojenje…

  • podržava imunološki sustav djeteta
  • smanjuje rizik od alergija kod djece
  • jača crijevnu floru djeteta

Imunokompetentne stanice, čimbenici rasta i oligosaharidi inhibiraju upalu, jačaju bebinu još uvijek osjetljivu crijevnu sluznicu i sprječavaju vezivanje uzročnika bolesti na sluznicu. Ali ne bore se samo klice u želucu i crijevima, majčino mlijeko štiti i od patogena iz okoline.

Osim toga, sastojci majčinog mlijeka podržavaju djetetov imunološki sustav dok sazrijeva: bez ikakvog gubitka vremena ono se opskrbljuje obrambenim tvarima (antitijela = imunoglobulini) protiv bolesti poput ospica, hripavca ili vodenih kozica, koje bi mogle imati teške posljedice za necijepljenu dojenčad.

Čudotvorni lijek kolostrum

Bakterije u majčinom mlijeku

U majčinom mlijeku također postoji niz bakterija. Pomažu djetetu u probavi i dodatno štite od bolesti. Nedavna studija kanadskih, iranskih i izraelskih istraživača pokazuje da majčino mlijeko pomaže bebi da razvije zdravu crijevnu floru: Određene bakterije otkrivene su u majčinom mlijeku i u stolici dojene djece – ova je korelacija osobito često primijećena kod dojenčadi dojene izravno na prsima. .

Osim toga, tu su i bakterije mliječne kiseline kao što su Lactobacillus salivarius i Lactobacillus gasseri. Oni ne samo da štite crijevnu sluznicu i jačaju crijevnu barijeru kod djeteta, već mogu eventualno pomoći i kod upale dojke (mastitis) ako ih majka uzima. Trenutno se pokušava koristiti probiotičke tvari za optimizaciju bakterija u majčinom mlijeku tako da imaju najbolji učinak.

Kravlje mlijeko nije zamjena!

Dakle, ni u kojem slučaju nemojte sami raditi zamjensko mlijeko, već koristite industrijski proizvedene formule za dojenčad!

Usporedba kolostruma, majčinog i kravljeg mlijeka

Protein (g/dl)

Masti (g/dl)

laktoza (g/dl)

Kalorije (kcal/100 ml)

kolostrum

1,8

3,0

6,5

65

Zrelo majčino mlijeko

1,3

4,0

6,0

70

Kravlje mlijeko

3,5

4,0

4,5

70

Ima li majčino mlijeko nedostataka?

Unatoč mnogim dobrobitima dojenja i majčinog mlijeka, ova prirodna prehrana nije nužno najbolja za svaku bebu. Ponekad dojenje ima zdravstvene nedostatke i može biti štetno za neku novorođenčad. To vrijedi, među ostalim, za nedonoščad koja još nisu dovoljno jaka za sisanje, ali i za djecu majki dijabetičara ili bolesnu djecu. Hranjenje na bočicu stoga može biti korisno ako...

  • dijete gubi previše na težini nakon rođenja,
  • majka bi mogla prenijeti infekcije djetetu (npr. citomegalovirus, hepatitis, tuberkuloza),
  • dijete dulje vrijeme boluje od novorođenačke žutice (neonatalna žutica),
  • dijete ima manjak vitamina D, K, B12 i/ili joda,
  • majčino mlijeko je jako kontaminirano zagađivačima iz okoliša (vidi dolje), alkoholom, nikotinom ili lijekovima.

Zagađivači u majčinom mlijeku

Natjecateljski sport ili nova trudnoća također mogu promijeniti majčino mlijeko. U principu, to nije štetno za dojenče. Ponekad isprva jednostavno nema dobar okus. Međutim, važno je da majka ne smršavi previše tijekom razdoblja dojenja. Inače se štetne tvari iz majčinog masnog tkiva (kao što su dioksini, poliklorirani bifenili = PCB, diklorodifeniltrikloroetan = DDT) oslobađaju i ulaze u majčino mlijeko – na štetu dojenog djeteta.