Naringenin pripada skupini flavanona. Nalazi se prvenstveno u biljkama agruma poput grejpa i naranče. Kao glikozid daje gorke spojeve, poput narangina, koji je odgovoran za gorko ukus grejpa. Nakon sloma u želudac, iz njega se u crijevu stvara naringenin.
Naringenin ima sljedeće značajke:
- visok bioraspoloživost, što znači da se nakon unosa može mjeriti u krv visoke koncentracije aktivnih tvari.
- Topivo u mastima - visoke se koncentracije mogu otkriti u staničnim membranama.
- Antioksidans - zarobiti slobodne radikale ili neutralizirati agresivne kisik molekule / spojevi (superoksid; hiperoksilni radikali).
- DNA (genetske informacije) - zaštita
- Poticanje stvaranja faze II enzimi - ti enzimi imaju detoksikacijski učinak na neke toksine i kemikalije.
