Komorač je stoljećima poznat kao a začin i ljekovita biljka. Sastojci komorač imaju antispazmodik, antiseptik i ekspektorans utjecaj. Osim toga, žarulja se može pripremiti kao komorač povrće u salatama ili juhama i daje ugodan anis-poput arome. Čaj od komorača ima blagi probavni učinak, posebno u dojenčadi i male djece.
Učinak komorača ima tradiciju
Već u biljnoj knjizi njemačke opatice i iscjeliteljice Hildegard von Bingen (1098.-1179.) Pronalaze se i danas cijenjeni učinci komorača: „Kako god se jeo, ljude čini vedrim i daje im ugodnu toplinu i dobar znoj i probavu. " Zbog ljekovitih svojstava najvažnija komponenta biljke su takozvane sjemenke komorača, koji su plodovi biljke komorač.
Snaga je u ulju komorača
Za okus, miris i ljekovito djelovanje odgovorna su uglavnom dva esencijalna ulja sadržana u sjemenu komorača, anetolu i fenchoneu:
- Anetol se također nalazi u anis, na primjer, i uzrokuje miris poput anisa i ukus komorača.
- S druge strane, fenchone je gorkog okusa i kamfor-Kao.
Komorač: Dobro za probavne probleme.
Blage probavne smetnje mogu se učinkovito riješiti komoračem. Razlog: sastojak anetol povećava kretanje mišića u želudac i crijeva, a djeluje i antispazmodično. Oboje zajedno pomažu u nadutost, nadutost i nelagoda u trbuhu nalik grču. Anetol također potiče apetit i pomagala probava.
Kada doje, dvije koristi
Ako majke koje doje piju čaj od komorača, jednim kamenom ubijaju dvije ptice:
- S jedne strane, oni stimuliraju mlijeko proizvodnje.
- S druge strane, komponente čaja od komorača, koje se apsorbiraju kroz majku mlijeko, djeluju smirujuće na probavu djeteta.
Čaj od komorača pokazao se posebno korisnim za dojenčad i malu djecu. Može se davati izravno u boci ili miješati s kašom i drugom hranom. S druge strane, visoko koncentrirano ulje komorača (čisto ulje komorača) ne smije se koristiti kod beba i male djece: Visok sadržaj esencijalnog ulja može prouzročiti otežano disanje i uznemirenost. Međutim, komorač čajevi ili komorač med su bezopasna, jer su ovdje ulja slabo koncentrirana.
Komorač protiv kašlja i prehlade
Ulje komorača također djeluje na bronhijalne cijevi kada se unosi s hranom. Kod prehlade sa suhom kašalj, pomaže u razrjeđivanju žilave sluzi. Osim toga, povećava kretanje trepavica u dišni put. Tako se sluz može bolje iskašljati. Kaže se da esencijalno ulje fenchone djeluje protuupalno, pa komorač također može pomoći u prevenciji klice od uzgoja.
Komorač u kuhinji
Do prije nekoliko godina komorač se uglavnom koristio u azijskoj regiji za pročišćavanje jela, ali danas se to sve češće događa i u europskim kuhinjama. Sirove lukovice i lišće komorača u salatama ili na pari kao povrće mogu se naći baš kao sjeme komorača za začin kruh ili proizvodi od mesa i kobasica. Brojni recepti omogućuju prijateljima povrća da ga pripremaju na mnogo različitih načina. Svojim slatkim anis- poput arome, komorač ima malo kalorija i bogat je vitamin C, kalij, kalcijum i magnezij. Ako želite komorač u svom začin stalak, sjeme komorača možete dobiti na primjer u ljekarni. Savjet: Ako sjeme komorača lagano zdrobite minobacačem ili vilicom neposredno prije pripreme, esencijalna ulja mogu još bolje razviti svoj učinak. Neiskorišteno sjeme komorača uvijek treba čuvati dalje od svjetlosti, hladnog i suhog.
Oblici doziranja komorača
Ako želite napraviti čaj od komorača od suhih sjemenki, jednu do dvije žličice voća prelijte šalicom kipućeg voda i pustite da čaj strmi deset minuta. Pored toga čajevi, komorač je također dostupan u kašalj sirupi, bomboni i kapi. Među pjevačima, med pomiješan s komoračem smatra se vrhom insajdera protiv promuklost. Ostale ljekovite biljke poput anisa ili kim često se nalaze u gotovim pripravcima za pojačavanje učinka komorača - na primjer, u čaju za pomoć u probavi. Vaša ljekarna će vas savjetovati koji je oblik prijave prikladan u vašem slučaju.
Alergija na komorač prilično rijetka
Malo ljudi ima alergijska reakcija na sastojke komorača i razvijati se koža osipi, na primjer. Ako an alergija do celer je poznata, vjerojatnost da imate alergijska reakcija do komorača također se povećava.
Mediteransko podrijetlo ljekovite biljke
Izvorno je zeljasta biljka rasla samo na sunčanim i vjetrom zaštićenim mjestima mediteranske regije, ali od srednjeg vijeka porijeklom je i iz Europe. Kako bi udovoljio rastućoj potražnji, komorač se sada uvozi iz Mađarske, Kina i Egipat, na primjer. Biljka komorača naraste do visine od jednog do dva metra i ima plavozelenu, bez lišća i utornu stabljiku koja se na vrhu jako grana. Na kraju tih grananja dozrijevaju plodovi, koji se obično nazivaju sjemenke komorača. Osušeni, zreli plodovi koriste se kao prirodni lijek.
