VM: Muškarci uglavnom toleriraju više alkohol nego žene zbog svojih većih jetra i veći mišić masa u odnosu na masnu masu. Također je važno hoće li alkohol konzumacija je rijetka ili svakodnevna.
U pravilu se može primijeniti: Pola litre piva ili četvrt litre vina dnevno ne uzrokuje jetra šteta. Ali dnevno cijela litra piva ili pola litre vina s vremenom čini već jasno mjerljive jetra šteta.
Alkohol s visokom otpornošću brzo dovodi do oštećenja jetre
Ako jednom vikendom popijete 2 do 3 litre piva, ali tada ne alkohol 6 dana teško da se trebate bojati oštećenja jetre. Drugačije je ako se uz to pije i alkohol. Za žene vrijedi nešto manje, ovisno o tjelesnoj težini. Žena od 50 kg može tolerirati samo upola manje od muškarca od 80 kg.
Masna hrana: U kojem trenutku postaje kritična za jetru?
VM: Kad žuč poremećen je odjel jetre, što se očituje u osjećaju pritiska u desnom gornjem dijelu trbuha, svijetlim stolicama, crijevnim tumorima nadutost, proljev or zatvor. U slučaju začepljenja žuč kanal zbog kamenja, upala ili grčeve, što može biti i psihološko, stolica može čak postati potpuno sivo-bijela.
Ti bi pacijenti svakako trebali izbjegavati ulja, pogotovo ako su zagrijana iznad 60 stupnjeva. Trebali bi jesti maslac, kuhajte i pržite s maslacem ili bistrim maslacem i koristite samo hladan-presovano ulje safranike ili maslinovo ulje u salatama. Orah ulje čini žuč kolike najbrže, pa ovi pacijenti nikada ne bi trebali pojesti više od 5 oraha dnevno na Božić.
