Jagoda vrijeme! Crvena slasnost ponovno se smije s tržnica i plantaža i nudi jedan od najzdravijih užitaka ljeta. Većina ljudi ne može dobiti dovoljno jagoda, a i ne mora: jagoda je 90 posto voda, i sa svojom nevjerojatno niskom hranjivom vrijednošću od 32 kilokalorija na 100 grama, pružaju vitamini i minerala do sitosti.
Jesu li jagode zdrave?
jagode ukus jednostavno ukusni i idealno su "voće za mršavljenje". To je naravno istina samo ako ih ne umočite u šlag ili šećer. Najbolje je uživati u jagodama čiste ili s umakom od jogurt, zaslađeno s malo med. Tada jagode nisu samo puno zadovoljstvo, već i dragocjen doprinos zdravlju dijeta.
Evo šest razloga zašto su jagode toliko zdrave:
- Jagode sadrže više poticanja obrane vitamin C nego naranče.
- Nutricionisti ih koriste protiv anemija od davnina zbog visokog sadržaja folna kiselina i željezo.
- Visoka kalcijum sadržaj štiti kosti iz osteoporoza.
- Kalij i magnezij zaštititi srce.
- Jagode sadrže salicilna kiselina, koji ublažava simptome giht i reumatizam.
- Sekundarni biljni spojevi iz skupine fenolnih kiseline zaštititi od Raka i spriječiti arterioskleroza.
5 činjenica o jagodama - Silke Hamann
Jagoda: Sastojci porcije
Sastojci velike porcije jagoda (250 grama) na prvi pogled:
- 80 kilokalorija
- 1 gram masnoće
- 40 mikrograma folne kiseline
- 162.6 miligrama vitamina C
- 62.6 miligrama kalcija
- 37.6 miligrama magnezija
- 362.5 miligrama kalija
Rok trajanja jagoda
Zbog njihove visoke voda Sadržaj, jagode su osjetljive na pritisak, kvarljive i brzo gube svoj okus. Stoga je oprez najvažniji tijekom transporta i skladištenja. Rasprostranjeno, neoštećeno voće držat će se jedan do dva dana u odjeljku za povrće hladnjaka.
Za pranje na kratko umočite cijele bobice hladan voda i pažljivo osušite. Da biste izbjegli razrjeđivanje okusa, preporuča se uklanjanje stabljika i lišća tek nakon pranja. Svježe jagode ne samo ukus bolje, oni su i zdraviji. The vitamini a sekundarne biljne tvari koje sadrže pate od dugog transporta. Stoga treba preferirati jagode iz lokalnih regija.
