Campylobacter naziv je za rod bakterija koji pripada odjelu Proteobacteria i obitelji Campylobacteraceae. Rod sadrži patogene bakterija pored vrsta koje crijevo naseljavaju kao komenzali. Campylobacter jejuni i Campylobacter coli smatraju se uzročnicima Campylobacter enteritis.
Što su kampilobakteri?
Unutar bakterijske podjele Proteobacteria i klase Epsilonproteobacteria, porodica Campylobacteraceae navedena je pod redom Campylobacterales. Campylobacter tvori jedan bakterijski rod ove obitelji. Ime roda izvedeno je iz grčkog, gdje naziv doslovno znači "iskrivljeni štap". Dakle, vrste iz roda Campylobacter su štapičaste bakterija oblika vadičepa, poznat i kao spirillae. Rod pokazuje gram-negativno ponašanje bojenja, mikroaerofilni je, kao i polarni bičevac. Godine 1963. rod bakterija opisali su Sebald i Veron. Do tada su se pojedine vrste Campylobacter nazivale mikroaerofilnim vibrionima. Tek 1960-ih više nisu svrstani u obitelj Vibrionaceae. Veličina stanice bakterija kreće se od 0.2 do 0.8 na 0.5 i pet mikrometara. Na jednom kraju često nose po jedan bičević. Međutim, neki su pripadnici roda također bipolarno bičevani i tako nose bičeve na oba kraja. To im omogućuje aktivno kretanje. U kulturi se neke bakterije iz roda mijenjaju iz oblika vadičepa u oblik kokusa. Mnoge vrste Campylobacter posjeduju katalazu i oksidazu. Oni od vrsta Campylobacter sputorum, concisus, mucosalis i helveticus ne posjeduju katalazu. Medicinski, vrsta Campylobacter fetus subsp. fetus, coli, jejun subsp. jejuni imaju najveću važnost.
Pojava, distribucija i karakteristike
Organotrofija se odnosi na potražnju za redukcijskim sredstvima iz organske tvari koja osiguravaju opskrbu energijom redoks reakcije u metabolizam energije kemotrofnih organizama. U kemotrofiji se potreba za energijom organotrofnog živog organizma podmiruje eksergonskim metaboličkim pretvorbama. Sve vrste bakterijskog roda Campylobacter su svi kemoorganotrofi. Oni su takozvani disalici nitrata. U skladu s tim djeluju oksidativno metabolizam energije korištenjem nitrata kao oksidansa. U aerobnom disanju, kisik koristi se umjesto nitrata. Uporabom nitrata, rod Campylobacter ne ovisi o O2. Aminokiseline a pojedinačni međuprodukti ciklusa trikarboksilne kiseline, koji se mogu oksidirati nitratom, koriste se kao donatori elektrona. Baš ono malo kisik, rod Campylobacter ne koristi ugljikohidrati za njegov metabolizam. Iz tog se razloga pojedine vrste roda smatraju mikroaerofilnima. Drugim riječima, oni su aerobni mikroorganizmi koji rasti idealno u niskom kisik koncentracija u okruženju rasta. Koncentracije kisika manje od 20 posto smatraju se optimalnima. Vrste poput Campylobacter jejuni žive u piću voda ili hranu, između ostalog. Većina vrsta podnosi niske temperature, ali umiru na višim temperaturama. Zbog ovog razloga, kuhanje meso ih na primjer može ubiti. Idealno okruženje za vrstu je crijevo živih organizama. Neke se vrste Campylobacter javljaju kao komenzali u crijevima mačaka, pasa, goveda i ljudi. Te vrste ne uzrokuju bolesti. Oni ne nanose štetu domaćinu više nego što mu koriste. Ostale vrste roda su patogene i stoga mogu biti uzročnici različitih bolesti. Zoonoza je prisutna u rodu. To znači da se bakterije mogu prenijeti s čovjeka na životinje i to u suprotnom smjeru. Iz tog je razloga bliski kontakt s kontaminiranim životinjama mogući izvor zaraze. Osim toga, patogeni su često prisutni u životinjskoj hrani, posebno sirovoj kravlju mlijeko, sirovo meso i sirovo orašasto voće. Od osobe do osobe bakterije iz roda Campylobacter obično se prenose u obliku infekcije razmaza. To znači da se bakterije mogu prenijeti samo dodirivanjem kontaminirane osobe.
Bolesti i simptomi
Campylobacter jejuni i Campylobacter coli spadaju u najpoznatije i najvažnije patogeni roda Campylobacter. Obje bakterijske vrste povezane su prvenstveno s proljevnom bolešću. Na primjer, mogu izazvati Campylobacter enteritis, što odgovara bakterijskim gastroenteritis. Nakon salmonele gastroenteritis, ovaj oblik enteritisa drugi je najčešći oblik zarazne dijareje u Njemačkoj. Vrhunac razdoblja pojavljivanja je ljeto. Budući da su bakterije iz roda Campylobacter raširene na životinjama, infekcija se obično događa kontaktom s kontaminiranom hranom životinjskog podrijetla. Najčešći uzročnici infekcije su konzumacija sirovog mlijeko i kontaminirane peradi. Razdoblje inkubacije infekcije je do pet dana. Nakon toga se razvijaju relativno nespecifični simptomi, koje uglavnom karakteriziraju glavobolja i bol u udovima kao i groznica i iscrpljenost. Ove početne simptome prati teški oblik proljev. Ovo je često krvavo proljev, koji mogu biti povezani s kolikama bol, proljev može trajati do deset dana. Mali dio oboljelih bolesnika razvija reaktivnost artritis tjednima kasnije, što se očituje kao artralgije (bol u zglobovima). Campylobacter enteritis se također raspravljalo kao mogući pokretač bolesti Guillain-Barréova sindroma u nekim rijetkim slučajevima. Ovo je polineuritis periferne živci i korijene kralježničnog živca. Uzrok njegove pojave još nije konačno utvrđen. Moguća je veza s Campylobacterom. Međutim, očito povezana pojava enteritisa i sindroma ne mora nužno opisivati uzročno-posljedičnu vezu, ali može biti posljedica opće oslabljenosti pacijenata nakon enteritisa.
