6. začini | Prehrana za djecu i adolescente s prekomjernom težinom

6. začini

Općenito, hrana za djecu nije jako slana. Potrošnja soli u Saveznoj Republici Njemačkoj iznosi 12 g dnevno po osobi i mnogo je previsoka. Polovica ovog iznosa trebala bi biti usmjerena na.

Bolje od puno soli svježe je začinsko bilje i drugi začini. Mješavine začina obično također sadrže sol i dodatke kao što su bojila, pojačivači okusa ili hidrogenirane masti. Uvijek koristite jodiranu sol za optimalno jod Opskrba.

Nutritivno su suvišni, ali su praktički neophodni u dječjoj prehrani. Sadrže puno energije (velika energetska gustoća) i jedva neke važne hranjive tvari (niska hranjiva gustoća) i pružaju takozvane prazne kalorija. Slatkiši spadaju u hranu koja se tolerira i treba jesti samo povremeno i u malim količinama.

Međutim, potpuna zabrana bila bi pogrešna. Šećer treba koristiti štedljivo (poput začina) u kućanstvu. The ukus mijenja i ubrzo se zadovoljava s manje slatkog.

Uz uobičajene recepte za kolače, dio naznačene količine šećera obično možete izostaviti bez ukus pati. Teoretski, samo 10% dnevnog unosa kalorija treba biti u obliku šećera. Djeca od 4 do 6 godina imaju prosječnu potrebu za energijom od 1450 kcal dnevno i mogu jesti najviše 150 kcal dnevno u obliku slatkiša i šećera.

To na dan odgovara na primjer: 1 kuglici sladoleda (50g) + 2 žličice pekmeza ili 20 štapića soli (30g) + 1 žličici kreme od nugat orašastih plodova (10g) ili 30g čokolade ili 1 malom komadu mramornog kolača . Najbolje je da djeca slatkiše dobivaju samo jednom dnevno, uvijek u isto vrijeme i nikada neposredno prije obroka. Izbjegavajte iskušenja i možda odredite tjedni obrok koji dijete može podijeliti samo za sebe.

Ostala sladila poput šećera od trske ili smeđeg šećera nemaju prednosti. Med je prirodna hrana. Voćni gusti sokovi i dalje sadrže malu količinu vitamini.

Ali čak i ova sladila treba koristiti štedljivo. Zaslađivači su kemijske tvari i potpuno su bez energije. Stoga nemaju negativnih učinaka na dječje zube, a ako se konzumiraju u malim količinama, ne zdravlje nedostaci su za očekivati.

Međutim, zaslađivači se smiju koristiti u dječjoj prehrani samo u iznimnim slučajevima, ako uopće. Oni promiču navikavanje na slatko ukus a djeca čak i slabo zaslađenu hranu ne uče doživljavati ugodnom.