Narodni jezik ima "medvjeđu glad", a oglašavanje govori o "malo gladi između". Ali što je zapravo glad? Javlja se kada su tjelesne zalihe energije prazne, odnosno nakon što dugo nismo jeli ili vježbali. Glad je želja za hranom i energijom. Većina ljudi to osjeća u želudac područje, ali nedostatak koncentracije, glavobolje or mučnina mogu biti i znakovi.
Čisto stvar glave: glad potiče iz mozga
Središnja preklopna točka za glad je mozak, ili preciznije diencephalon ( hipotalamus). Tu se konvergiraju sve poruke koje se tiču energetskog stanja tijela. Dakle, to mjere pričuve energije i istovremeno regulira glad i sitost.
Ako se dugo ignoriraju signali iz diencefalona, proždrljiva glad razvija se. U pijanstvu se hrana "ubacuje" neselektivno.
Međutim, mnogi ljudi više ne osjećaju glad zbog ponavljanih dijeta i čestih grickalica. Apetit, s druge strane, služi ugodnoj strani jela - uživanju. Apetit budi želju za određenom hranom, čak i ako je ona već sita.
Način na koji tijelo regulira glad i apetit tijekom obroka složen je proces. Prije i na početku obroka, izgled, miris i ukus hrane odrediti što i koliko jedemo. Receptori u želudac a crijevni zidovi šalju informacije o njihovom stanju punjenja i hranjivim sastojcima u hrani. The mozak zatim smanjuje apetit i regulira se veličina obroka. Nakon što hranjive tvari prijeđu iz crijeva u tijelo i jetra, njihovi receptori reagiraju na različite proizvode razgradnje i utječu na sitost.
Zaključak
Sad, koliko smo siti povezano je sa sastavom hrane. Ugljikohidrati brzo zasiti, masti i proteini, međutim, dugotrajan.
(pomoć)
