kolačić pečenje pripada sezoni adventa i božića baš kao i posjeti božićnoj tržnici ili ukrašavanje božićnog drvca. Nakon Božića, međutim, potrošnja mnogih kolačića obično se neugodno primijeti kad se hlače stisnu ili gornji dio više ne stane kako treba. To je zato što mnogi božićni kolačići sadrže previše maslac or šećer. Ovdje vam predstavljamo nekoliko recepata za kolačiće u kojima možete uživati bez grižnje savjesti.
Sastojci za 45 komada
- 100 g laganog šećernog sirupa
- 50 g šećera
- 100 g oraha
- Biljno ulje 8 tbsp
- 300 g brašna
- 1/2 razine žličice praška za pecivo
- 4 žličice začina za medenjake
- 3-4 žlice voćnog umaka od čička (s medom, trgovina zdrave hrane)
- 100 g obloge od obične čokolade
BODOVI Vrijednost: 2 po komadu
Priprema
1. stavite sirup i šećer u loncu i lagano zagrijte miješajući tako da se šećer otopi. Ostavite da se malo ohladi.
2. 50 g oraha sitno sameljite u električnoj brusilici. Pomiješajte brašno sa pečenje prah i začin za medenjake. Dodajte smjesu sirupa, ulje, orahe i morska heljda voćni umak. Sve usitnite nožem da nastanu suhe mrvice, a zatim sve brzo umijesite ručno u glatko tijesto. Razvaljajte tijesto između pečenje papira do debljine oko 3-4 mm. Izrežite zvjezdice i okrugle kolačiće (promjera oko 4 cm). Stavite na listove za pečenje obložene papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 ° C (plin: razina 3, konvekcijska pećnica: 180 ° C) na srednjoj polici cca. 8 minuta Ostavite da se hladi na rešetki za hlađenje.
Nasjeckajte preostale orahe i prepecite tost na maloj tavi dok ne izgubite masnoću. Izliti na tanjur. Kuverturu narežite na komade, stavite u posudu i otopite na vrućem voda kupka. Prelijte kolačiće kuverturom i ukrasite orasima.
Vrijeme pripreme: oko 1 sat Vrijeme pečenja: oko 8 minuta.
