Promijenjena bazalna brzina metabolizma (BMR)
Bazalna brzina metabolizma je količina energije koja je tijelu opuštene ležeće osobe potrebna 12 sati nakon zadnjeg unosa hrane pri konstantnoj sobnoj temperaturi od 20 stupnjeva dnevno. Ova količina energije neophodna je za rad organa, funkcioniranje metabolizma i održavanje tjelesne temperature. Bazalna brzina metabolizma ovisi o: Za izračunavanje se koristi slijedeće pravilo: Bazalna stopa metabolizma žene (u kcal) = 0.9 x tjelesna težina u kg x 24 Bazalna stopa metabolizma muškarci (u kcal) = 1.0 x tjelesna težina x 24 muškarci imaju veću bazalnu brzinu metabolizma od žena jer imaju više mišićne mase, a mišićne stanice troše više energije od masnog tkiva čak i kada se odmaraju.
Žene prirodno imaju manje mišićne mase, ali više masnog tkiva od muškaraca. Adolescenti imaju veću bazalnu brzinu metabolizma tijekom faze rasta od odraslih. Žene imaju višu bazalnu brzinu metabolizma tijekom trudnoća i dok doji. S povećanjem dobi, stopa bazalnog metabolizma se smanjuje i vjerojatnost postojanja pretežak povećava.
- rod
- Dob
- Veličina i
- Težina.
Genetski određena (naslijeđena) bazalna brzina metabolizma
Iznos osnovnog prometa nasljeđuje se. 1986. godine studije su pokazale da je varijansa stope bazalnog metabolizma između obitelji 4 puta veća nego u obitelji. To se objašnjava različitim mišićna vlakna sastav. To je jedan od razloga zašto se ljudi povećavaju različitim brzinama i s različitim količinama energije. Niska, nasljedna bazalna brzina metabolizma može dovesti do pretežak (gojaznost).
Termogenezu
To je dodatna potrošnja energije čimbenicima koji proizvode toplinu, poput unosa hrane („termički učinak hrane“) i probave. Za taj se učinak može dodati 10% bazalne brzine metabolizma. Stopa bazalnog metabolizma uvijek se odnosi na osobu u potpunom mirovanju. Dnevna potrošnja energije sastoji se od
- Bazalna stopa metabolizma
- Termogeneza i
- Pretvorba izvedbe.
