Zdrava hrana povezana je s mnogim ljudima svojstvima nježne, dosadne i ne baš ukusne. Govor je čak i od žitarica ili zelene hrane. Ipak, zdrava prehrana je sve samo ne. Zdrava dijeta je prehrana koja uključuje čitav niz namirnica, tj. raznoliku mješovitu hranu dijeta. Samo o količinama i sastavu ovisi.
Moto je svježina
Konkretno, svježa hrana poput voća, povrća i bilja trebala bi stimulirati nepce. Mnogi više nisu svjesni koliko je aromatična domaća juha od rajčice sa svježom bosiljak okusa ili svježeg vrtnog povrća kratko kuhanog na pari. Posebno se od svježe hrane mogu pripremiti posebne delicije. Samo se trebamo vratiti izvornoj hrani i ponovno otkriti njezinu posebnost i jedinstvenost ukus. Jer ovo se čini izgubljeno negdje između konzervirane hrane i gotovih pizza.
Žive li epikure zdravije?
Ljudi koji uživaju u hrani i ne smatraju je manjom stvari uzimaju više vremena dok jedu i automatski jedu sporije. Zbog toga više obraćaju pažnju na osjećaj sitosti i ne jedu dalje od gladi. Tim je ljudima često lakše održavati težinu. Uživanje nije pitanje količine, već pitanje kvalitete i izbora. Svatko tko uživa u jelu ne mora nužno jesti previše. Tako to rade gurmani: po malo od svakog, ali u malim obrocima. Štoviše, gurmani jedu svim svojim osjetilima. Oni opažaju više vizualnih i ukusnih suptilnosti. Kroz osjetilno iskustvo, oni vjerojatno čine i nešto za svoje zdravlje. Do danas ne znamo kakav učinak dobrobit jesti ima na naše tijelo. Istina je da se proučavaju pojedine komponente hrane i njihov učinak na naš organizam. Ali kako pozitivna stimulacija osjetila i zadovoljstvo jelom utječu na naše zdravlje još uvijek je potpuno nejasno.
Uživajte još jednom
Pustite malog vraga na vašem ramenu još jednom slobodu. Radujte se burnoj gozbi s obitelji ili prijateljima. Isplanirajte jelovnik zbog kojeg će se mali vrag radovati u smislu uživanja, a mali anđeo bez riječi s obzirom na zdrav odabir. Što kažete na primjer na sljedeći izbornik? Šarena salata s prženim sjemenkama suncokreta, klicama i dresingom od jogurta
File lososa s umakom od limete, šarenim povrćem i divljom rižom
Miješana voćna salata sa sirom od vanilije
Zašto ne probati kuhanje zajedno? Kontakt s hranom stimulira osjetila, potiče želju za zdravom hranom i isprobavanje novih stvari. Ovo je posebno posebno za djecu, posebno iskustvo.
Ne zaboravite da oko jede s vama
Postavite stol tako da bude praznik za oči. Svijeće, salvete i cvijeće brzo će stvoriti lijepu atmosferu. Lijepo rasporedite pojedinačne tečajeve jelovnika na tanjurima i ne zaboravite na mali ukras. Ostavite vrijeme za svaki tečaj. Male stanke između probave pomažu u ostavljanju prostora za razgovor. Ovdje možemo puno naučiti iz francuske kulture objedovanja, koju karakterizira satima zajedničko sjedenje, gozba i razgovor. Tamo prehrana nije samo sporedna stvar, već postaje program za večernje punjenje.
Ugodna hrana - svaki dan?
Zašto ne? Ne možemo zaobići temu hrane. Moramo unositi hranu svaki dan kako bi naša tijela i umovi mogli funkcionirati. Međutim, s promjenom načina života, čini se da je malo vremena za ovu svakodnevnu potrebu. Ili je ovo samo stvar prioriteta? Zašto ne biste pokušali dati temi hrane veću, privremenu važnost u vašem životu?
- Svjesno rasporedite vrijeme za pripremu hrane i obiteljske obroke.
- Aktivno uključite članove obitelji u pripremu obroka (rezanje povrća, piling krumpir, postavljanje stola).
- Koristite svježe sastojke što je češće moguće i uživajte u tome svjesno.
- Prepustite se oku što je češće moguće lijepo postavljenim stolom.
- Ako je moguće, izbjegavajte sekundarne aktivnosti za stolom, poput gledanja televizije, čitanja itd.
- Pokušajte nešto novo češće, tako da ukus pupoljci ne "zaspe".
