Definicija i svojstva
Točka topljenja karakteristična je temperatura pri kojoj tvar prelazi iz čvrstog u tekuće stanje. Pri ovoj temperaturi, krutina i tekućina nastaju u ravnoteži. Tipičan primjer je led koji se topi na 0 ° C i postaje tekući voda. Točka topljenja malo ovisi o atmosferskom tlaku, zbog čega je potrebna specifikacija tlaka. Na to može utjecati dodavanje drugih tvari i nečistoća. Na primjer, točka topljenja leda snižava se za natrijev klorid or etanol. To se naziva snižavanjem tališta. Mnoge se tvari pri zagrijavanju raspadaju ili izgaraju, na primjer organske molekule kao što je šećer (saharoza). Neki također prelaze izravno u plinsku fazu (sublimacija). I smjese tvari kao što su prirodne tvari (npr. Voskovi, masti) tope se u određenom temperaturnom rasponu, a ne na određenoj temperaturi. Točka topljenja često, ali ne uvijek, poklapa se s točkom smrzavanja (točkom skrućivanja). Neke se tekućine mogu prehladiti i, na primjer, skrutnuti u sekundama u dodiru s kristalizacijskom jezgrom ("prehlađenje"). Točka topljenja je veća što su sile vezanja između čestica jače molekule u krutom. Na primjer, natrijev klorid (kuhinjska sol) ima visoko talište od 801 ° C zbog jakih ionskih veza u kristalu. Vodotporne igračke ima niže talište jer snaga intermolekularnog interakcije (vodik obveznice) je niža.
Aplikacije
Točka topljenja koristi se, između ostalog, u analitičkim primjenama, identifikaciji, karakterizaciji i osiguranju kvalitete.
Primjeri
Točka topljenja odabranih tvari pri normalnom tlaku:
- Volfram (W): 3422 ° C
- Željezo (Fe): 1538 ° C
- Bakar (Cu): 1084 ° C
- Zlato (Au): 1064 ° C
- Natrijev klorid (NaCl): 801 ° C
- Aluminij (Al): 660 ° C
- Kositar (Sn): 231 ° C
- Natrij (Na): 98 ° C
- Vosak: cca. 61 ° C
- Fenol: 40.8 ° C
- Kakao maslac: cca. 35 ° C
- Kokosova masnoća: približno 27 ° C
- Dimetil sulfoksid (DMSO): 18 ° C
- Voda (H2O): 0 ° C
- Živa (Hg): -38 ° C
- Etanol (EtOH): -114 ° C
- Vodik (H): -259 ° C
