Kako bi se spriječilo nealkoholno piće masna jetra, mora se obratiti pažnja na smanjenje pojedinca faktori rizika. Bihevioralni faktori rizika (= metabolički čimbenici rizika).
- Dijeta
- Pretjerani unos kalorija, posebno kod prehrane bogate ugljikohidratima
- Povećan fruktoza unos se smatra neovisnim čimbenikom rizika za nealkoholne piće masna jetra bolest (NAFLD). Također, pretjerano fruktoza unos može potaknuti upalu jetre (kronična upala u jetra) zbog iscrpljivanja ATP-a izazvanog fruktozom (iscrpljivanje zaliha energije).
- Previše životinjskih bjelančevina - istraživanja to pokazuju, posebno kod starijih ljudi koji to čine pretežakA dijeta visoko u životinjskim proteinima povezano je s povećanim rizikom od bezalkoholnih pića masna jetra.
- Brzo mršavljenje
- Masna jetra koja se razvija tijekom gladovanja nastala je zbog nedostatka proteina (nedostatak proteina) u prehrani s visokim udjelom ugljikohidrata (kwashiorkor)
- ukupno parenteralna prehrana (TPE) - infuzijski program u kojem se pacijent opskrbljuje svim potrebnim makro- i mikroelementima kroz krvožilni sustav (para enteral = pored crijeva); čime se u potpunosti zaobilazi probavni trakt.
- Pretjerani unos kalorija, posebno kod prehrane bogate ugljikohidratima
- Potrošnja stimulansa
- Alkohol (žena: ≥ 10 g / dan; muškarac: ≥ 20 g / dan); razlikovati bezalkoholno masno jetra bolesti (NAFLD) iz alkoholne masne jetre (ALD) ili mješovitih oblika, može se usvojiti dnevna granica alkohola od 10 g u žena i 20 g u muškaraca. Pri većim dnevnim količinama alkohola ne može se sigurno isključiti alkoholna masna jetra
- Duhan (pušenje)
- Tjelesna aktivnost
- Tjelesna neaktivnost
- > 10 sati sjedenja dnevno, bez obzira na to koliko se vježbanja radi (moguće zbog većeg unosa kalorija).
- Pretežak (BMI ≥ 25; gojaznost).
- Android raspodjela tjelesne masti, odnosno trbušna / visceralna, trunkalna, središnja tjelesna masnoća (tip jabuke) - prisutan je veliki opseg struka ili omjer struka i bokova (THQ; omjer struka i kuka (WHR)) pri mjerenju struka opsega prema smjernicama Međunarodne dijabetes federacije (IDF, 2005.) primjenjuju se sljedeće standardne vrijednosti:
- Muškarci <94 cm
- Žene <80 cm
Njemac Gojaznost Društvo je 2006. objavilo nešto umjerenije podatke o opsegu struka: <102 cm za muškarce i <88 cm za žene.
Čimbenici prevencije (zaštitni čimbenici)
- Genetsko opterećenje
- Geni / SNP-ovi (polimorfizam jednostrukog nukleotida; engleski: polimorfizam jednostrukog nukleotida):
- Kava konzumacija - čini se da 2-3 šalice kave smanjuju rizik od bezalkoholne masne jetre. Može se preporučiti konzumacija kave zbog hepato- i kardioprotektivnih učinaka (zbog polifenola s antioksidativnim učinkom). (snažni konsenzus) (otvorena preporuka).
- Ograničite potrošnju slobodnih šećera poput glukoza (dekstroza; monosaharid / jednostavan šećer), fruktoza (voćni šećer; monosaharid / jednostavni šećer), saharoza (šećer u domaćinstvu; disaharid / disaharid) - Američko istraživanje pokazalo je da su adolescenti koji su imali bezalkoholnu masnu bolest jetre (NAFLD) značajno nazadovali u roku od nekoliko tjedana zbog niskog udjela šećera dijeta, dijeta sastojalo se prvenstveno od izbjegavanja rafiniranog šećer i slatka pića. Vrijednosti jetre enzimi - alanin aminotransferaza, aspartat aminotransferaza, gama-glutamiltransferaza - poboljšani.
