Kurkuma vjeruje se da potječe iz Indije, ali se sada uzgaja u tropskim područjima širom svijeta. Rhizomi se uvoze za medicinsku uporabu iz Kina, Indija, Indonezija, Malezija, Afrika i Madagaskar.
Kurkuma: korijen kao lijek
In biljni lijek, čitav podzemni rizom kurkuma (Koristi se Curcumae longae rhizoma). Sekundarni rizomi se narežu i osuše.
Rhizome se bere nakon što biljka uvene, oparena vrućim voda, a zatim suši. Opariranje je spriječiti biljku da niče.
Kurkuma - tipične karakteristike
Kurkuma je tropska trajnica koja jako podsjeća đumbir. Ima bazalne, vrlo velike i široke listove bez puberteta i s približno paralelnim žilama lista. Razmjerno veliki žuti cvjetovi s tri latice u duguljastim su klasovima.
Biljka se razvija iz mesnatog rizoma (podloge) i nekoliko sekundarnih rizoma koji izvana imaju smeđi plutasti sloj, a iznutra su narančastožuti zbog kurkuminoida koje sadrže.
Osobitosti kurkume
Medicinski materijal koji se koristi medicinski sastoji se od prstsekundarni rizomi promjera do 15 mm i glavni jajoliki rizomi biljke koji rasti dužine do 4 cm. Ulomci korijena su izvana žuto-smeđe do sivo-smeđe boje, a to je posljedica oparenje nakon berbe. Na mjestima loma korijeni su jednoliko narančasto-žute boje i blago sjajni.
Kurkuma odiše blagim, začinjeno-aromatičnim mirisom. Ukus-jedno tako, korijen je gorak i spaljivanje vruće.
