Ponašanje ljudske prehrane stabilno je ponašanje naučeno tijekom mnogih godina. Upravo zato što je uspostavljena desetljećima zahvaljujući iskustvu i učenje procesa, nije ga lako ponovno promijeniti. Ali to je moguće! Promjena nečijeg ponašanja u prehrani znači učenje nova ponašanja povezana s hranom i zamjenom postojećih, „starih“ navika drugima. Ovaj postupak zahtijeva stalno vježbanje novih ponašanja, a time i vremena i strpljenja sa sobom.
Što utječe na ponašanje u prehrani?
Na to kako i kakvu hranu netko jede utječu četiri različita područja. Sve to utječe na prehrambeno ponašanje pojedinca na različite načine. Utječu na motive ponašanja kao i na odabir hrane. Ta su područja utjecaja:
- Biološki čimbenici (genetski čimbenici)
- Emocionalni čimbenici (na primjer, jesti kad je pod stresom, jesti kad su neugodni ili čak ugodni osjećaji).
- Kognitivni čimbenici (misli, procjene, interpretacije, znanje, stavovi, sociokulturne norme).
- Pojedinac učenje procesi (navike, pristup hrani od djetinjstvo, sociokulturne norme (.
Kako mogu kontrolirati ponašanje u prehrani?
Sljedeći savjeti pomoći će vam da kontrolirate svoje prehrambeno ponašanje i jedete svjesno, ne samo iz navike:
- Ne radite ništa drugo dok jedete! Ako istodobno s jelom radite i druge aktivnosti, poput čitanja ili gledanja televizije, takve će se aktivnosti kombinirati s jelom i potaknuti uobičajeno jesti. Štoviše, ne možete se jednako koncentrirati na dvije stvari. Dakle, radite nešto drugo istovremeno s jelom kalorija u kojem ni svjesno ne uživate.
- Uvijek jedite na istom mjestu! Mnogi ljudi imaju naviku jesti na raznim mjestima, na primjer, stojeći, šetajući, za stolom, u dnevnoj sobi ispred televizora, kuhanje, itd. Kroz ovo ponašanje sva ta različita mjesta mogu postati potencijalni okidači za psihološku žudnju. Istodobno, ovakvim ponašanjem hrana opet ne dobiva pažnju koju zaslužuje. Dakle, odaberite sebi ugodno mjesto kod kuće, gdje ćete redovito jesti. Kombinirajte ovu strategiju s prethodnom jedući kod kuće u budućnosti uvijek tamo, a u međuvremenu ne radite ništa drugo.
- Planirajte vrijeme obroka! Izradite plan obroka koji vam odgovara, a vi odredite odgovarajuće vrijeme obroka. Redovito jedenje tijekom dana pomoći će vam da obratite pažnju na to što i kada jedete.
- Ne jedite cijeli tanjur prazan! Ovakvo ponašanje koje su naučili mnogi povećava vjerojatnost da jedete previše, jer vanjski znak (prazan tanjur), a ne unutarnji znak gladi i osjećaja sitosti služi kao signal da prestanete jesti.
