Koje su dugoročne posljedice nezdrave prehrane?
Brojne su bolesti i pritužbe povezane s nezdravom prehranom. Čini vas nezdravom hranom pretežak, bolesni, depresivni i glavni čimbenik rizika za bolesti koje se mogu izbjeći. Nezdravo dijeta mogu se posebno mijenjati.
Zdrav životni stil može učinkovito smanjiti rizik od gore spomenutih bolesti.
- Američka istraživanja dokazala su da ljudi koji često jedu brzu hranu dulje vrijeme znatno češće postaju depresivni.
- Razvoj visoki krvni tlak promovira nezdrava prehrana. Visoki krvni tlak je dugoročno vrlo štetan i može izazvati ozbiljne kardiovaskularne bolesti.
- Osim toga, nezdrav način života potiče razvoj dijabetes mellitus tip 2.
Prekomjerni unos šećera čini tijelo otpornim na hormon insulin.
- Ako jedete vrlo nezdravo dijeta tijekom dugog vremenskog razdoblja, metabolizam masti mogu se javiti poremećaji. Povećana holesterol vrijednosti u krv javljaju se sve češće. Ovi metabolički poremećaji masti potiču promjene u krv posuđe, poput arterioskleroze, kalcifikacija, koja dugoročno povećava rizik od srčanog infarkta ili udar jasno.
- Srce napadi i udarci najopasnije su posljedice nezdrave dijeta koja traje godinama. Povišen krv razina lipida, gojaznost, dijabetes i pušenje glavni su čimbenici rizika poput ovih bolesti. Udari i srce napadi su opasni, jer mogu uzrokovati ozbiljne bolesti i čak biti fatalni.
Je li zdrava hrana uvijek bez šećera?
Zdrava prehrana ne mora nužno biti bez šećera. U zdravoj prehrani čovjek obraća pažnju na različite dobavljače šećera. Pored jednostavnog šećera u domaćinstvu, na primjer, još uvijek postoji i voćni šećer.
Organizam svaku hranu koja sadrži ugljikohidrate pretvara u šećer. U užem smislu, bez šećera, ujedno bi bila i prehrana bez ugljikohidrata. Proizvodi od cjelovitog zrna su složeni ugljikohidrati koji se proizvode od cjelovitih žitarica.
Klica, ljuska i endosperm i dalje su prisutni u proizvodima od cjelovitih žitarica. Proizvodi od bijelog brašna proizvode se kada se iz zrna uklone klica i ljuska. U usporedbi s cjelovitim zrnom, bijelo brašno tako gubi 30% proteina, 20% vlakana, gotovo 80% željeza, 80% magnezij i 99% kroma.
Proizvodi od bijelog brašna sadrže samo jednostavno ugljikohidrati, koji se vrlo brzo probavljaju do šećera u tijelu. Šećer se brzo apsorbira u krvotok i ne ostaje dugo sit. Proizvodi od cjelovitih žitarica manje se brzo razgrađuju i sadrže vrijedne sastojke. Zbog toga su proizvodi od cjelovitih žitarica znatno zdraviji od proizvoda od bijelog brašna.
Zdrava prehrana ne prolazi bez šećera. Poanta je u tome da se zdrava prehrana usredotočuje na zdrave dobavljače šećera.
