Demencija često dovodi do brojnih promjena kod starijih ljudi, koje obiteljskim njegovateljima često predstavljaju teške probleme. Jelo i piće također mogu biti poremećeni u demencija bolesnika. Tada pogođeni obično izgube puno kilograma, što može imati negativan učinak na opće stanje stanje i zdravlje. Brojni su razlozi zašto demencija bolesnici razvijaju poremećaje prehrane i pića. Mnogi proizlaze iz oštećenja vještina svakodnevnog života uzrokovanih demencijskom bolešću. Ali dobna ograničenja fizičkih funkcija i nuspojave lijekova također mogu dovesti na probleme s prehranom.
Važno je da rođaci razumiju uzroke i ponašanje bolesne osobe. Često se odbijanje ili poricanje shvaća kao da pacijenti s demencijom ne žele jesti i piti, dok je to uglavnom zbog činjenice da ne mogu. Međutim, zbog promjena demencije, često im nije moguće priopćiti poremećaj ili uzrok.
"Već sam jeo"
Mnogi stariji ljudi s demencijom gube sposobnost percepcije gladi i žeđi. Prirodni signali tijela više ne kontroliraju unos hrane. Iako već neko vrijeme ne jedu, tvrde da su već jeli. Ovdje mogu pomoći samo vanjski podražaji. Ugodna atmosfera u kojoj se bolesna osoba osjeća ugodno i nije joj omesti ono što se događa oko nje potiče je na jelo. Tvrtka, kojoj se obraćaju dok jedu i rituali jela i pijenja uzrokuju da pogođena osoba jede s više apetita.
Šareno i bogato kontrastom
Poremećaji vida i prostorne percepcije često dovesti bolesniku s demencijom koji ne prepoznaje hranu i piće. Stoga atraktivno postavljen, dobro osvijetljen stol s kontrastima boja pozitivno utječe na obrok. Svijetle boje i lijepo posložena hrana mogu pobuditi zanimanje i možda pobuditi uspomene.
Dajte prednost slatkom i masnom
Ograničenja u smislu ukus i miris popratni su uz starenje. Stoga, kada kuhanje za starije osobe, začina bi trebala biti jaka. Pacijenti s demencijom također često preferiraju vrlo slatku i masnu hranu, dok se izbjegava kisela i gorka hrana. Za neke sklonost slatkoj hrani ide toliko daleko da se začinjena hrana u potpunosti odbacuje.
Kako bi jelovnik bio što raznolikiji, može biti korisno zasladiti začinjena jela. Špageti Bolognese sa slatkim umakom i sirom kruh s džemom možda nam zvuči vrlo neobično, ali pacijentu s demencijom to se može svidjeti. Što se tiče pića, izbor također pada na vrlo slatke sokove i limunade. Kisela pića i minerali voda obično se odbijaju. Uz slatku hranu, s puno zadovoljstva jede se i hrana s visokim udjelom masti, vjerojatno zato što ima intenzivniji okus. Maslac, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti i umaci od vrhnja posebno su pogodni za pacijente s demencijom koji su već izgubili na težini.
