Sok, kaša, kolač i žele vjerojatno su najpoznatiji proizvodi od jabuka, omiljenog voća Nijemaca. Uz to, međutim, postoji još puno toga što se može napraviti od jabuke. Evo ideja i 5 recepata za zdravu pripremu jabuka.
Jabuke ujutro
Vaš dan započinje jako dobro s domaćom granolom: zobene pahuljice namočite preko noći s tri puta veću količinu voda. Dodajte ribanu jabuku, malo limunovog soka, medi mlijeko i nariban orašasto voće na vrhu.
Jabuka za ručak
U vrijeme ručka, a komorač-ukusni je rižoto od jabuka, za koji pirjate četiri sitno narezane komorače i an luk in maslinovo ulje. Nakon dodavanja tri četvrtine jabuke, soli i papar, neka se sve kuha deset minuta. Prije posluživanja umiješajte kuhanu rižu i sve pospite parmezanom.
Prava delicija je kozji sir na jabuci: vrhnje 50 g maslac sa žumanjkom, umiješajte žlicu preprženog i nasjeckanog bor orašasto voće, mrvice, sol i bijelo papar. Dva kozja sira prepolovite i premažite smjesom, a zatim pecite na 250 ° C na gornjoj vatri nekoliko minuta dok ne postanu zlatni.
Kratko popržite 20 g maslac i pola žličice med u tavu dodajte veliku narezanu jabuku i deglazirajte žličicom jabuke jabučni ocat. Dinstajte voće dok ne postane prozirno i sada ga stavite na tanjure. Na vrh stavite tople polovice sira, koje možete ukrasiti prepečenim bor orašasto voće i svježe začinsko bilje.
Jabuka navečer
Za TV večer to mogu biti sušeni kolutovi jabuka. Uklonite peteljku, jezgru plus cvijet jezgrom jabuke i narežite jabuku na tanke kolutiće. Da biste se osušili, možete, na primjer, kriške namotati na konop preko grijača.
Ako se sušite u pećnici - na oko 50 ° C i u zraku koji cirkulira - vrata biste trebali ostaviti otvorenima. Međutim, dehidrator je najprikladniji za ovu svrhu i može se kupiti za oko 100 eura. Zdravi zalogaji spremni su čim dobiju kožnu konzistenciju. Suho voće treba čuvati na tamnom mjestu i u dobro zatvorenim staklenkama.
Inače, jabuka navečer trebala bi pomoći u prevenciji nesanica i olakšati spavanje tijekom noći. Međutim, postoje neki ljudi za koje vitamin C sadržan u jabukama djeluje poput stimulansa - bolje je da jabuke ne jedu navečer. Za sve ostale jabuke su jednako zdrave navečer kao i danju.
Jabuka na poklon
Sofisticirani začin za rižu, sir, meso ili ribu je chutney od jabuka: naribajte otprilike jedan kilogram jabuka, kockice sedam rajčica i jednu luk. Nasjeckajte četiri žlice ušećerenih đumbir a samelje dvije klinčić i tri sušena čilija.
Dodajte 200 g grožđica, 600 g šećer, 0.5 l jabuke jabučni ocat i dvije žlice soli. Pustite da miješani sastojci lagano krčkaju 1.5 sat nakon što zakuhaju. Jelificirani čatni od jabuka vruće ulijte u staklenke i zatvorite ih.
