Brojne dijete sugeriraju da je jako smanjeni unos energije pogodan za što brže mršavljenje. Međutim, takvo ponašanje trajno šteti obojici zdravlje i željeni gubitak kilograma. Čim se uključi metabolizam izgladnjivanja, daljnji gubitak kilograma povezan je s poteškoćama, jer su funkcije bitne za preživljavanje smanjene.
Što je metabolizam izgladnjivanja?
Ako postoji trajni nedostatak hranjivih sastojaka, organizam smanjuje bazalni metabolizam i prelazi u metabolizam gladi. Na taj način smanjeni kalorijski unos ne dovesti do bilo kojeg daljnjeg smanjenja. Metabolizam se odnosi na sve procese koji se odvijaju u stanicama. Ovdje se to odnosi i na procese izgradnje i razgradnje. Da bi se održale sve tjelesne funkcije, svakoj stanici je potrebna energija. Apsorbirane hranjive tvari ulaze u krv kroz crijeva. The krv stanice prenose razne elemente u stanice. U stanicama se pak tvari pretvaraju u druge. Metabolizam je važan za mršavjeti. U okviru biokemijskih procesa energija se prvenstveno dobiva iz ugljikohidrati. Međutim, ako postoji trajna nedovoljna opskrba hranjivim tvarima, organizam smanjuje bazalni metabolizam i prelazi u metabolizam gladi. Na taj način smanjeni unos kalorija ne dovesti do daljnjeg gubitka kilograma. Umjesto toga, može se pohraniti još veća težina.
Funkcija i zadatak
Metabolizam gladi koji se koristi za osiguravanje opstanka čovječanstva. Ako se dogodila epizoda nedostatka hrane, organizam je usporio metabolizam. Na taj je način osiguran opstanak unatoč malo dodane energije. Međutim, danas se u većini zapadnih zemalja nalazi znatno obilje hrane. Dakle, metabolizam gladovanja rezultira gojaznost čim faza završi i odgovarajuća razina kalorija se konzumira. Usporeni metabolizam rezultira manjom potražnjom za energijom. Višak kalorija se skladište, što rezultira nakupljanjem masnih naslaga. Namijenjeni su zaštiti tijela od nove epizode gladi i dio su nasljedne osobine koja je bila korisna prije nekoliko stoljeća. Istodobno, metabolizam gladi ne započinje sa svakim dijeta. Tek kada unos energije padne ispod određene granice, proces se usporava. Stručnjaci smatraju da deficit kalorija ne smije biti veći od 500 kalorija ispod ukupne potrebe za izbjegavanjem metabolizma gladi. Do određenog deficita, tijelo koristi postojeće rezerve energije kako bi nadoknadilo nedostatan unos hrane. Dakle, može koristiti oko 150 grama trigliceridi dnevno. Većina energije potrebna je za vitalne organe poput srce, mozak i bubrega. trigliceridi se raščlanjuju i pretvaraju u glicerol i masnih kiselina. Metabolički procesi glukoza, glicerol i aminokiseline pružaju energiju tijelu. Međutim, ako nedostatak hrane potraje, procesi se i dalje mijenjaju. Sveukupno, organizam može smanjiti metabolizam za oko 50 posto. Na primjer, nakon određene točke, mozak koristi samo 30 posto energije dostupne iz odgovarajućeg unosa hrane. Čim ne ugljikohidrati dostupni, istodobno započinje i razgradnja mišića. Proteini zapravo služe za izgradnju struktura. Međutim, kad je tijelo lišeno šećer, metabolizira mišiće proteini. Gubitak mišića dodatno smanjuje bazalni metabolizam energije. Slom od srce mišić se također smatra relevantnim. Sve u svemu, metabolizam gladi može rezultirati 25-postotnim gubitkom mišića.
Bolesti i medicinska stanja
Metabolizam izgladnjivanja može dovesti nekim bolestima. Prilično je središnji gubitak kilograma nakon završetka faze gladovanja. Metabolizam se sada odvija na znatno nižoj razini. Zbog smanjenja mišića, kao i smanjenog iskorištavanja energije nekih organa, sagorijeva se samo manja količina kalorija. Unos povećane količine energije tada dovodi do nakupljanja masnih zaliha. Na taj se način početna težina često povećava. Istodobno, prekid metabolizma gladi traje duže. Stoga su energetske potrebe dugoročno ograničene. Ipak, redoviti unos hrane neophodan je kako bi se premostili promijenjeni procesi. Razvoj pretežak ne može se isključiti. Ne mijenjaju se samo metabolički procesi tijekom metabolizma gladi. Javljaju se hormonalne neravnoteže, posebno u žena. Menstruacija može biti odsutan na neodređeno vrijeme, što može dovesti do daljnje nelagode. U djece smanjeni unos kalorija može dovesti do poremećaja rasta. Dakle, ne može se isključiti nepotpuni tjelesni razvoj. To se također odnosi na embrije čija majka ima metabolizam gladi. Ako se razviju u takvom stanje, fizičke i psihološke pritužbe često se mogu primijetiti nakon rođenja. S jedne strane, rodna težina nerođenog djeteta može se smanjiti, a s druge strane, dijete se često rađa ranije ako je nedovoljno hranjeno. Ova dva čimbenika posebno pružaju plodno tlo za daljnje komplikacije. Kad je endogena proteini se metaboliziraju kao dio trajnog nedostatka kalorija, urea izlučivanje je često smanjeno. U nekih se osoba javlja takozvani edem izgladnjivanja. Sve u svemu, slabljenje imunološki sustav može se promatrati. Na taj se način istodobno povećava rizik od infekcije. Na primjer, a hladan ili je druga bolest tako češća tijekom post. Ako se gladovanje nastavi vrlo dugo, smrt se ne može isključiti. To se događa kada je oko trećine proteina uništeno u korist proizvodnje energije u tijelu. Prema istraživanju, zdravi ljudi uspijevaju preživjeti bez hrane između 30 i 200 dana, pod uvjetom da im je na raspolaganju dovoljno tekućine.
