Enzimi gušterače

Uvod

Gušterača proizvodi čitav niz različitih enzimi za probavu ugljikohidrati, masti i proteini i prosljeđuje ih na dvanaesnika. Detaljne informacije o gušterači možete pronaći ovdje: Gušterača - anatomija i bolesti

Koje enzime proizvodi gušterača?

Prva grupa od enzimi su enzimi koji cijepaju proteine, zvani i proteaze. Tu spadaju: Cijela skupina enzimi razgrađuje proteini iz hrane u njihove najmanje komponente, aminokiseline. Neki enzimi odrežu komade na kraju aminokiselinskih lanaca, drugi enzimi odsjeku u sredini lanca između aminokiselina.

Druga skupina enzima gušterače su enzimi za cijepanje ugljikohidrata. Ti enzimi uključuju rezane duge lance ugljikohidrata, poput kruha ili tjestenine, na male molekule šećera kako bi se mogli apsorbirati u tijelo. Posljednja skupina odnosi se na enzime za cijepanje masti, na koje gušterača lipaza pripada.

Ove tri skupine enzima tako pokrivaju sve tri glavne komponente hrane masti, ugljikohidrati i proteini a prijeko su neophodni za probavu. Pored enzima, gušterača također proizvodi hormoni, Kao što su insulin i glukagon, ali oni su pušteni u krv nego u crijeva. - Trippsinogen

• kimotripsinogen
• I elastaza. - Alfa-amilaza
• I ribonukleaza.

Razdjelnik ugljikohidrata

Jedan od enzima gušterače je alfa-amilaze. Alfa-amilaze su enzimi koji razgrađuju specifičnu vezu u škrobu i tako se razgrađuju ugljikohidrati u male polisaharide ili disaharide. The alfa-amilaze je endoamilaza.

Može rezati poput škara u sredini lanca molekule, a ne samo odsjeći komade s kraja. To ima tu prednost što se neoborive veze u razgranatim lancima šećera mogu lako zaobići. To je ujedno i glavna razlika u odnosu na beta-amilaze, koji se mogu rezati samo na krajevima lanaca.

Amilaze se proizvode oralno žlijezde slinovnice a gušterača. Kratki lanci šećera koje stvara amilaza mogu apsorbirati tankog crijeva i koristi ih tijelo, dok se dugi lanci šećera ne mogu koristiti. Alfa-amilaza pokazuje svoju najveću aktivnost pri pH vrijednosti u neutralnom do alkalnom području (pH> 7).

Porast alfa-amilaze u krv je laboratorijski parametar koji služi kao znak upozorenja na pankreatitis. Glukozidaza je nadređeno ime koje označava sve enzime odgovorne za razbijanje lanaca šećera na pojedinačne molekule šećera. U ljudi se ti enzimi nalaze posebno u crijevima sluznica. Inhibitori glukozidaze mogu se koristiti kao krv lijekovi za snižavanje šećera tipa 2 dijabetes bolest.

Razdjelnik masti

Nakon što lipaza je pušten u dvanaesnika, razgrađuje triacilgliceride iz hrane. Od triacilglicerola lipaza pretvara se u pojedinačne masne kiseline i glicerol. Ti se pojedinačni dijelovi mogu apsorbirati i iskoristiti u crijevima.

Lipaza je neaktivna bez pomoći i trebaju joj pomoćni enzimi i kalcijum za razgradnju masti. Pomoćne enzime također proizvodi gušterača i aktiviraju se u crijevima. Značajan porast serumske lipaze, odnosno lipaze u krvi, biljeg je za pankreatitis.

To bi vas također moglo zanimati: Laboratorijsku vrijednost uvijek treba utvrđivati ​​kada postoji sumnja na pankreatitis, kronični pankreatitis ili gornji dio bol u trbuhu je prisutan. Lipaza u serumu može se povećati i kod drugih bolesti, poput duodenuma čir, crijevna opstrukcija ili određene zarazne bolesti. Međutim, ovo povećanje nije tako ekstremno kao kod akutnog pankreatitisa.

U tom se slučaju vrijednosti mogu popeti do osamdeset puta veće od normalne vrijednosti. - lipaza

• Lipaza se povećala

Fosfolipaze su također među enzimima koji dijele masnoću. Odvajaju masne kiseline od fosfolipida.

Fosfolipidi su složene masti koje čine važnu komponentu staničnih membrana. fosfolipaza A odvaja ostatke masnih kiselina od atoma ugljika jedan i dva. fosfolipaza B je sposoban cijepati takozvane esterske veze.

Pored fosfolipaza A i B postoje i fosfolipaze C i D, ali one pripadaju zasebnoj podskupini. Holesterol esteraza je hidrolitički (topiv u vodi) enzim koji pomoću vode dijeli estersku vezu između karboksi skupine organske kiseline i OH skupine kolina. Važan primjer ove enzimske klase je acetilkolinesteraza.

Razdvaja glasnik acetilkolin u svoje komponente i reciklira ga u živčanim stanicama. Holinesteraze se uglavnom proizvode u jetra te su stoga i signal za oštećenje jetre. Pogodni su za dugotrajnu kontrolu u postojećim jetra bolesti.