Alkohol je narodni lijek broj 1, jer svaki Nijemac svake godine u prosjeku pojede 138.4 litre alkoholnih pića. To oštećuje tijelo na mnogo načina, ali jetra, kao središnji organ alkohol kvar, posebno je pogođen. Kako alkohol utječe na jetra, ovdje objašnjavamo.
Definicija: zlouporaba alkohola i ovisnost o alkoholu
Jedan govori o zloupotreba alkohola kada se redovito piju vrlo velike količine alkohola, ali nema ovisnosti o tvari. U ovisnost o alkoholu, čovjek je fizički i / ili emocionalno ovisan o supstanci alkohol. Alkoholizam je bolest. Nikad se ne događa iznenada; nego je njegov razvoj obično duži proces.
Zlouporaba alkohola i ovisnost u Njemačkoj
Procjenjuje se da je 1.3 do 1.9 milijuna ljudi u Njemačkoj ovisno o alkoholu, a još osam milijuna barem zloupotrebljava alkohol. Od izravnih i neizravnih posljedica ovog zlostavljanja godišnje umre čak 74,000 XNUMX ljudi.
Alkohol je stanični otrov
Alkohol, etanol ili C
2
H
5
OH je glavna otrovna tvar u fermentiranim pićima. Redovita konzumacija alkohola uzrokuje i fizičku i psihičku štetu. U ovom kontekstu, jetra je središnji organ razgradnje alkohola i stoga je pod velikim utjecajem pretjerane konzumacije alkohola. Oštećenje jetre najčešći je rezultat kontinuirane konzumacije alkohola. Međutim, nisu sve bolesti i smrtni slučajevi povezani s alkoholom povezane s jetrom.
Što se događa u jetri?
Samo oko deset posto unesenog alkohola izlučuje se u nepromijenjenom obliku putem bubrega i pluća; oko 90 posto se razgrađuje u jetri. Ovdje se odvijaju razni biokemijski procesi. Primjerice, važan je postupak pretvaranje alkohola u acetaldehid. Međutim, acetaldehid u velikim količinama oštećuje staničnu funkciju jetre i slučajno je također odgovoran za mamurluk jutro poslije. Nadalje, postoji ograničenje u raščlanjivanju masnih kiselina te istodobno povećanje sinteze novih masnih kiselina. Ovi masnih kiselina talože se u stanicama jetre - ona postaje masna, da tako kažem. Kasnije, masna jetra hepatitis javlja se i nakon toga ciroza jetre uslijed uništavanja lobularne strukture jetre.
Koje su bolesti jetre povezane s alkoholom?
Sljedeće bolesti jetre mogu se javiti u vezi s alkoholom:
- Masna jetra: masna jetra povezana s alkoholom predstavlja ranu fazu bolesti jetre povezane s alkoholom. Masnoća koja se ne razgrađuje (vidi gore) nakuplja se u jetri i postupno dovodi do alkohola masna jetra. Međutim, kada se suzdržavate od alkohola, promjene se ponovno vraćaju.
- alkoholičar hepatitis razvija se kad je već postojeća masna jetra dodatno opterećena masovnom konzumacijom alkohola. U toku bolesti dolazi do bol, gripa- slični simptomi, probavni poremećaji i žutica.
- Ciroza jetre: ciroza jetre povezana s alkoholom može biti bez simptoma, posebno u ranim fazama, ali dovodi do nepovratnih promjena u tkivu jetre pretvaranjem u vezivno tkivo. Ova bolest je neizlječiva.
Čaša vina za žene - dvije za muškarce
Najvažnija mjera za prevenciju bolesti jetre povezane s alkoholom je razuman pristup alkoholu. Prema Svijetu Zdravlje Organizacija (WHO), smatra se da umjerena konzumacija alkohola iznosi do deset grama alkohola dnevno za žene i do 20 grama za muškarce. Deset grama alkohola odgovara oko 0.1 litri vina ili 0.25 litri piva. Svatko tko premaši ove količine ima znatno povećan rizik od bolesti jetre povezanih s alkoholom. SZO također preporučuje uzimanje najmanje jedan do tri dana bez alkohola u tjednu. Način na koji se postupa s alkoholom također igra presudnu ulogu terapija. Ljudi koji pate od masne jetre, alkoholičari hepatitis ili bi ciroza trebala živjeti apstinentno. Iako se masna jetra i alkoholni hepatitis mogu izliječiti apstinencijom, promjene u jetri su nepovratne u slučaju ciroze. Stoga uopće ne treba dopustiti da se tako daleko stigne.
Mamurluk nakon toga
Budući da je osjećaj nakon obilnih količina alkohola na sličan način neugodan za katar, studenti u 19. stoljeću alkoholno opijanje nazivaju „mamurluk. " A mamurluk prati velika potreba za tekućinom. To je zato što alkohol oduzima naša tijela voda.Neka pića sadrže i fitilna ulja koja jetra može pretvoriti u otrovne tvari. Dakle, lobanja često i dalje bruji čak i ako već jeste otrijezniti.
Povijest alkohola
Alkoholna pića nisu “izum” modernog doba, već naprotiv - kao hrana, stimulans i opojno sredstvo, alkoholna pića imaju tradiciju koja postoji tisućama godina. Najstariji zapisi mogu se naći među Sumeranima (oko 5000. pr. Kr.). Tada je prva pivovara osnovana u Egiptu oko 3700. pr. Pivo se smatralo glavnom hranom, a koristilo se i kao sredstvo plaćanja. Primjerice, državni službenici i robovi plaćali su dio plaće u pivu. Vino je očito bilo poznato i starim Egipćanima. Tek nedavno znanstvenici su uspjeli otkriti ostatke vina u Tutankamonovoj grobnoj komori. Prva destilacija, tj. Odvajanje tekućih tvari isparavanjem i ponovnim ukapčavanjem, dogodila se u arapskoj regiji oko 700. godine. To je omogućilo proizvodnju alkoholnih pića s većom otpornošću. Tek je u 11. stoljeću ta metoda dospjela u Europu. Stoga su samostani tada bili važna mjesta za proizvodnju piva i vina u srednjem vijeku.
