Simptomi
Sljedeći pseudoalergijski simptomi javljaju se nakon gutanja histamin-bogate namirnice. Na istu osobu svi simptomi možda neće utjecati.
- Proljev, želudac bol, grčevi u želucu, nadutost.
- Glavobolje i migrene, "histamin glavobolja".
- Vrtoglavica
- Začepljen nos, curenje iz nosa, poznato i kao gustacijska rinoreja (curenje iz nosa prilikom jela).
- Kihanje
- Glavobolja
- Astma, napad astme
- Niski krvni tlakubrzani puls, srčana aritmija.
- Koprivnjača, svrbež, koža crvenilo (ispiranje), osjećaj topline.
- Edem
- Za žene: Menstrualni grčevi
Klinička slika proučavana je i objavljena uglavnom u Srednjoj Europi. Puno hrana bogata histaminom također slabo podnose ljudi sa karta jezik. Neki autori procjenjuju da je to pogođeno i do jednog posto stanovništva. U mnogim bi zemljama to bilo preko 80,000 XNUMX ljudi. Međutim, brojka je sporna.
Okidač
Potrošnja histamin-bogate namirnice poput vina, sira, kobasica. Hrana bogata histaminom prvenstveno je zrela, fermentirana, mikrobiološki proizvedena i pokvarena hrana (vidi također pod Fermentirana hrana). Histamin obično tvore mikroorganizmi (bakterija, gljive) samo tijekom zrenja. Alkohol potiče oslobađanje histamina i istodobno inhibira njegovu razgradnju. Broj droge također potiču oslobađanje histamina ili inhibiraju njegovu razgradnju. To uključuje, na primjer, opioidi (morfin) i acetilcistein.
Uzroci
Histamin obično ne izaziva reakcije kada se peroralno primjenjuje kod zdravih osoba, jer se inaktivira u crijevima metabolizmom. enzimi i nije bioraspoloživ. Diamin oksidaza posebno djeluje kao zaštitna metabolička barijera oksidacijom histamina. U netolerancija na histamin, ova funkcija barijere je poremećena, histamin je dostupan u organizmu i dovodi do pseudoalergijskih reakcija. Histamin u visokim dozama ili kada se daje intravenozno može izazvati simptome čak i kod neosjetljivih osoba. Određene intoksikacije probavnom ribom (posebno skuša i tuna) pripisuju se visokim koncentracijama histamina. Mogući temeljni uzroci uključuju upalne bolesti crijeva i gljivične infekcije Candidom, koje mogu oštetiti gastrointestinalno okruženje.
Dijagnoza
S liječnikom odn zdravlje stručnjak za njegu. Pravilna dijagnoza nije jednostavna jer klinička slika nije dobro poznata i može se zamijeniti alergija, i simptomi kao što su glavobolja ili gastrointestinalna nelagoda je nespecifična. Prema literaturi, dijagnoza se temelji na klinici i provokacijskom testu. Ostale alergije na hranu, npr laktoza netolerancija, druge alergije i bolesti koje uzrokuju slične simptome. Netolerancija na histamin je nealergijska reakcija (nije posredovana IgE).
Nefarmakološki tretman
Radi prevencije, hranu bogatu histaminom treba izbjegavati slijedeći hranu s niskim sadržajem histamina dijeta. Tablica Također se ne smiju uzimati lijekovi koji oslobađaju histamin ili inhibiraju njegovu razgradnju.
Tretman lijekovima
Antihistaminici:
- antihistaminici, Kao što su cetirizinski, loratadin, ili difenhidramin, preokrenuti učinke histamina u tijelu, uklanjajući simptome. Vidi pod antihistaminici.
Stabilizatori mastocita:
- Kromoglična kiselina i nedokromil inhibiraju oslobađanje histamina iz mastocita, vidi pod stabilizatori mastocita.
Enzimi:
- Po potrebi se diaminooksidaza može isporučiti u obliku lijeka. U mnogim zemljama daosin je komercijalno dostupan kao hranjiva tvar dopuniti za netolerancija na hranu zbog netolerancija na histamin, kapsule uzimaju se prije jela.
Vitamini i minerali:
- vitamin B6, bakar i Vitamin C važni su kofaktori diamin oksidaze, koja razgrađuje histamin i može se nadopuniti.
Glukokortikoidi:
- I druge antialergijske droge kao što su epinefrin ili beta2-simpatomimetika u teškoj alergijska reakcija (anafilaksija).
Ako se očekuje ozbiljna reakcija:
- Nositi hitan slučaj alergija kit.
