Netolerancija na histamin

Uvod

histamin netolerancija, također poznata i kao histamin, intolerancija je na histamin, specifičnu komponentu hrane. Sumnja se da histamin netolerancija nije urođeni poremećaj, već nastaje tijekom života iz još nepoznatih uzroka. Znanstveno, netolerancija za histamin kontroverzna je.

Dakle, mehanizam razvoja ove netolerancije još je neobjašnjiv. Međutim, postoje neke znanstvene teorije o toj temi. Pretpostavlja se da intolerancija na histamin nije klasična alergija na hranu, ali poremećena razgradnja histamina.

Što je histamin?

Histamin ljudi apsorbira određenom hranom. Različite namirnice razlikuju se po sadržaju histamina. Nakon što se histamin apsorbira, apsorbira se zajedno s ostalim komponentama hrane kroz crijeva, a zatim pretvara u druge tvari pomoću enzimi.

Ova razgradnja histamina poremećena je u slučaju intolerancije na histamin. To objašnjava zašto pogođene osobe osjećaju nelagodu, posebno nakon što jedu hranu s visokim udjelom histamina. Terapija intolerancije na histamin sastoji se od izbjegavanja hrane s visokim udjelom histamina.

Histamin je tvar koja se prirodno pojavljuje u tijelu i u nizu različitih namirnica. U tijelu se histamin koristi kao tzv neurotransmiter za važne procese u prijenosu informacija. Histamin također igra važnu ulogu u obrambenoj funkciji imunološki sustav kao i u proizvodnji želučane kiseline i probavu. Histamin je također odgovoran za otvaranje malih posuđe i ima pozitivne učinke na srce. Iz tog je razloga određena količina histamina u tijelu neophodna svima.

Simptomi

Simptomi intolerancije na histamin javljaju se uglavnom nakon jedenja hrane koja sadrži histamin i mogu biti višestruki i pojedinačno vrlo različiti. Međutim, postoje tipični simptomi koji prate bolest. U prvom su planu posebno simptomi koji utječu na kožu.

To je povezano s činjenicom da je histamin uključen u upalne reakcije i širenje malih posuđe, između ostalih zadataka u tijelu. To rezultira takozvanom "simptomatologijom ispiranja" s crvenilom lica i grudi područje kao i mogući problemi s kožom. To uključuje crvenilo kože (posebno u području lica i dojki), osip, osip i svrbež.

Vrlo su česte i općenite pritužbe poput umor i glavobolje. Ostali simptomi uključuju pritužbe gastrointestinalnog trakta (bol u trbuhu, probavni problemi, mučnina). U težim slučajevima mogu postojati problemi s disanje, često s „tekućom nos”Ili grlobolja.

Zadržavanje vode, srce i krv mogu se javiti i poremećaji pritiska, zbunjenost ili poremećaji spavanja. Tipično se simptomi javljaju nakon konzumacije određene hrane koja sadrži histamin, poput rajčice. Prema tome, pojam alergija na rajčicu je također poznat.

  • Ovi simptomi ukazuju na intoleranciju na histamin
  • Alergija na rajčicu

Proljev je klasični simptom intolerancije na histamin. Povećana razina histamina u tijelu dovodi do kontrakcije mišića u gastrointestinalnom traktu. S jedne strane, to vodi do želudac grčevi u želucu.

S druge strane, stolica se prenosi puno brže kroz crijeva i ne može se apsorbirati dovoljno tekućine. To onda dovodi do proljev. Simptomi na očima nisu toliko tipični za intoleranciju na histamin, poput kožnih osipa.

Ipak, reakcije na unos histamina mogu se pojaviti i u području oka. To može dovesti do zadržavanja vode u kapcima, uzrokujući njihovo oticanje i moguće sprečavanje očni kapak zatvaranje. Nadalje, unos histamina može dovesti do konjunktivitis.

Konjunktivitis karakterizira crvenilo i svrbež oka. Uz to, pojačana je proizvodnja suza. Konjunktivitis u početku se pokreće isključivo reakcijom na histamin. Tijekom vremena infekcija s bakterija, na primjer, također se može dogoditi. Konjunktivitis se tada može razviti u gnojnu infekciju koju liječnik treba liječiti kako bi se izbjegla sekundarna oštećenja.