salmoneloze

Simptomi

Mogući simptomi uključuju:

Bolest obično traje oko tjedan dana. Moguće komplikacije uključuju dehidracija i invazivna infekcija sa bakterija u krv.

Uzroci

Uzrok bolesti je infekcija tankog crijeva sa štapičastim bakterija roda, uglavnom sa. Infekcija se obično događa sirovom, nedovoljno kuhanom i nedovoljno kuhanom hranom, kao što je jaja, meso i sirovo mlijeko, ili proizvodi izrađeni od njih, kao što su čokolada mousse, tiramisu, sladoled, majoneza i suhomesnati proizvodi. Rjeđe je infekcija moguća i od osobe do osobe ili od životinje do čovjeka. Razdoblje inkubacije je kratko, u rasponu od nekoliko sati do tri dana. Životinje su rezervoar za patogen. Uz domaće životinje, mnogi gmazovi držani kao kućni ljubimci, poput kornjača salmonele.

Dijagnoza

Dijagnoza se postavlja na temelju kliničkih znakova, povijesti bolesnika, sistematski pregledi laboratorijske metode (pregled stolice, krv).

Tretman lijekovima

Antibiotici obično se daju samo ako je tečaj ozbiljan. Treba osigurati dovoljan unos tekućine i elektrolita ( oralna rehidracijska otopina). Uz to, druga sredstva protiv dijareje poput probioticiDostupni su aktivni ugljen ili sredstva za tamnjenje. Peristaltički inhibitori kao što su loperamid (Imodium, opći), s druge strane, ne preporučuju se.

Prevencija

  • Još nema dostupnih cjepiva
  • Pridržavajte se higijene kuhinje, npr. Budite oprezni s mesnim sokom
  • Kuhajte jaja do kraja ili koristite svježa jaja
  • Nemojte koristiti sirovo mlijeko
  • Temeljito pecite meso peradi i mljeveno meso
  • Čuvajte hranu na hladnom mjestu
  • dobro higijena ruku, npr. prije kuhanja, nakon kontakta sa životinjama.