Proizvodi
Pu-Erh čaj dostupan je, na primjer, u ljekarnama, drogerijama i trgovinama čaja. Potječe iz provincije Yunnan u Kina.
Matična biljka
Matična biljka je Assam čajna biljka var. , iz porodice čajnih grmova (Theaceae). Uraste u zimzeleni grm ili drvo.
Ljekoviti lijek
Lišće čajna biljka koriste se kao ljekovita sirovina koja se prvo uvene, popari, kotrlja, suši na suncu, a zatim preša u razne oblike, poput kuglica, cigle ili tablete. Za razliku od ostalih čajevi, koji su napravljeni od čajna biljka, puerh čaj je i oksidira enzimi biljke i fermentiran mikroorganizmima poput gljivica (npr.) i bakterija. Dakle, spada u fermentiranu hranu. Razlikuju se sirovi i zreli puer-čaj. Čaj se može čuvati desetljećima, nastavljajući sazrijevati. Postupak se može usporediti s proizvodnjom vina.
Sastojci
Sastojci uključuju metilksantine, flavonoide, polifenole, katehine, tanini, teaflavini, aminokiseline, aromata, hlapljivi spojevi, minerali i vitamini.
Učinci
Na primjer, puerh čaj djeluje antioksidativno, protuupalno, antitumorski, antimikrobno, antidijabetički i na smanjenje lipida.
Indikacije za upotrebu
Puerh čaj konzumira se na Zapadu prvenstveno kao a zdravlje-poticanje stimulansa.
Doziranje
Pu-Erh pripremljen kao infuzija i može se infuzirati nekoliko puta.
Štetni učinci
Moguć štetni učinci čaja uključuju probavne smetnje.
