Definicija
Najpoznatiji predstavnik aromata je benzen (benzen), koji se sastoji od šest ugljen atomi poredani u prsten s kutovima od 120 °. Benzen se obično vuče poput cilkoalkena, svaki s po tri izmjenične jednostruke i dvostruke veze. Međutim, benzen i ostali aromati ne spadaju u alkeni i ponašaju se kemijski drugačije. Sve veze imaju približno jednaku duljinu između jednostruke i dvostruke veze. 6 pi-elektrona nisu smješteni između pojedinih atoma, oni su ravnomjerno delokalizirani po cijelom prstenastom sustavu. To se nazivaju i rezonantne strukture. Hückelovo pravilo može se koristiti za utvrđivanje je li sustav prstenova aromatičan. Na aromatična sredstva primjenjuju se sljedeća svojstva:
- Sadrže 4n + 2 elektrona u konjugiranom sustavu p orbitala (n = 1, 2, 3 itd.).
- Aromati su ravni (ravni).
- Korištenje električnih romobila ističe molekule su ciklični (u obliku prstena).
- Aromati sadrže kontinuirani prsten od p orbitala.
Elektroni također mogu potjecati iz heteroatoma kao što su dušik, kisik or sumpor. Stoga postoje heteroaromati u kojima ugljen atomi su zamijenjeni drugim atomima. Tu spadaju, na primjer, piridin, purin, imidazol, furan i tiofen. Aromati bez heteroatoma pripadaju ugljikovodicima. Aromati se također mogu sastojati od dva ili više prstenova. Tada se nazivaju policikličkim. Poznati primjeri su naftalen, antracen i fenantren.
Nomenklatura
U svrhu imenovanja, osnovni kostur, na primjer benzenski prsten, koristi se kao sufiks i numerira. Imena supstituenata navedena su abecedno kao prefiksi. Relativne oznake za trivijalna imena:
- 1,2-supstituirani: orto (-).
- 1,3-supstituirano: meta (-)
- 1,4-supstituirani: para (-)
Benzenski prsten kao supstituent naziva se fenilna skupina. Ako nosi metilensku skupinu, skupina se naziva benzilna skupina.
Predstavnik
Mali izbor aromatičnih spojeva:
- Acetofenon
- Anilin
- Anizola
- benzol
- benzaldehid
- Benzojeva kiselina
- Klorobenzen
- Heterocikli (heteroaromati)
- Naftalen
- nitrobenzen
- Fenol, fenoli
- Salicilna kiselina
- stiren
- Toluen
- ksilen
Nekretnine
- Unatoč svom imenu, samo je manji broj aromatičnih sastojaka aroma.
- Arome bez heteroatoma su apolarne, lipofilne i teško se tope u vodi voda.
- Korištenje električnih romobila ističe vrelište je relativno niska, jer br vodik obveznice su moguće.
- Aromati su manje reaktivni od alkeni jer su elektroni delokalizirani.
Reakcije
Zbog različitih kemijskih svojstava aromata, oni imaju drugačiju reaktivnost od alkeni. Primjerice, reakcije dodavanja s halogenima ili klorovodična kiselina ne javljaju se. Umjesto toga, aromati se mogu elektrofilno zamijeniti.
U farmaceutskim proizvodima
Bezbroj aktivnih farmaceutskih sastojaka i pomoćnih tvari sadrže aromatične strukturne elemente.
