Biljni čajevi zdravi su i jeftini, a posebno su pogodni za liječenje manjih svakodnevnih tegoba, poput prehlade, probavnih poremećaja i blagih respiratornih bolesti. Ali i za poticanje metabolizma i opću prevenciju bolesti.
Priprema biljnih čajeva
Potrebna je pažnja u pripremi biljnog čaja, kako bi čaj mogao pravilno djelovati. Razlikuju se infuzija, ekstrakt (ekstrakt) i dekocije:
- U infuziji se željeno čajno bilje prelije sasvim klasično uz vrenje voda, pokriveno i prosijano nakon 5-15 minuta (u žargonu nazvano i „naprezanje“).
- Pri odvaru, bilje se prvo pokrije hladan voda i tek tada kuhano (3-15 min.), a zatim procijeđeno.
- Ekstrakt se uopće ne kuha. Bilje se ostavlja da se ulije hladan voda do 8 sati; onda su napeti.
Napomena: Ljekovito biljnih čajeva smatraju se lijekovima prema Zakonu o lijekovima. Dulje od 4 tjedna, stoga ih se ne smije uzimati bez liječničkog savjeta.
Sakupljati i čuvati bilje
Sakupljati i pripremati bilje sami u prirodi je zabavno. Međutim, i kolekcionar hobija trebao bi znati malo, kako ne bi bilo zabune. Listovi od konjsko kopito i Butterbur, na primjer, izgledaju zbunjujuće slično. Ako ne razumijete razliku između divlji češnjak lišće i one otrovne livade šafran, može imati čak i smrtonosne posljedice.
Evo nekoliko savjeta za sakupljanje bilja:
- Ako želite sakupljati začinsko bilje, trebali biste znati propise o zaštiti i ne sakupljati zaštićene biljke, na primjer, arnika.
- Da zaštite svoje zdravlje, bolje je ostavljati biljke uz prometne ceste i izbjegavati oplođene livade.
- Kako biste poštedjeli sakupljene biljke i sačuvali njihove učinkovite komponente, najbolje ih je nositi kući u košarici (ne u plastičnoj vrećici).
- Kod kuće se bilje ispire i suši na preponama ili suspendira u platnenu vrećicu. To se ne smije raditi na prekomjernoj vrućini ili pod izravnom sunčevom svjetlošću, jer se inače vrijedne biljne aktivne tvari razgrađuju.
- Osušeno bilje se drobi i čuva u staklenkama od tamnog stakla. Najbolje ih je označiti. Budući da se biljke s osjetljivim aktivnim sastojcima ne smiju čuvati dulje od 1 godine.
