Sinonimi
Laktoza malapsorpcija, Intolerancija na laktozu, intolerancija na laktozu, alaktazija, sindrom nedostatka laktoze, netolerancija na laktozu.
Klasifikacija
U principu, laktoza netolerancija se može klasificirati prema težini kako bi se postigao bolji terapijski pristup. Laktoza netolerancija se klasificira prema količini laktoze u gramima koja se dnevno može lako probaviti. S 8-10g dnevno, govori se o blagoj Intolerancija na laktozu, do 1g srednje intolerancije na laktozu i u slučaju potpune netolerancije teške intolerancije na laktozu.
Prije radikalne zabrane svih mliječnih proizvoda s vašeg dijeta, treba imati na umu da obično još uvijek postoji rezidualna aktivnost laktaze, što znači da se male količine laktoze i dalje mogu pravilno probaviti, tako da su male količine laktoze bezopasne i ne uzrokuju nikakve nuspojave. Međutim, ovo je za svakoga različito i mora se pojedinačno testirati kolika je preostala aktivnost laktaze. Dvije su mogućnosti za terapiju Intolerancija na laktozu, koji se također mogu dobro kombinirati.
S jedne strane, preporuča se promjena nečijeg dijeta i kako bi se izbjegli proizvodi koji sadrže laktozu ili ograničila njihova potrošnja. Preporučljivo je potražiti savjet od stručnjaka (liječnika, nutricionističkog stručnjaka). U međuvremenu se gotovo svi proizvodi koji sadrže laktozu nude i kao proizvodi bez laktoze.
S tim proizvodima laktoza je prethodno industrijski podijeljena, a ostatak laktoze sada iznosi samo 0.1 g / 100 g sigurne hrane. Druga mogućnost terapije je unos laktaznih pripravaka. Oni se prodaju u kapsulama i sadrže enzim laktazu.
Na taj se način bez oklijevanja može uživati u proizvodima koji sadrže laktozu. Tablete laktaze mogu se uzimati izravno ili se prah sadržan u kapsulama može posuti hranom (npr. Jogurt ili puding od riže). Međutim, hrana ne smije biti prevruća, inače enzimi su uništeni (denaturirani).
Kombinacija obje metode ima smisla, jer ovo ujedno opskrbljuje tijelo važnim kalcijum sadržane u mliječnim proizvodima. U Dodatku, kalcijum može se apsorbirati pripravcima kalcija ili ciljano dijeta s kalcijum-bogate namirnice poput brokule, kelja, kelerabe, lješnjaka, sjemenki sezama ili određenih vrsta mineralne vode. Stoga se ne preporučuje potpuno suzdržavanje od mliječnih proizvoda.
Kao kratki vodič može se reći da su kiselinski mliječni proizvodi poput mlaćenice, skute i jogurta, a posebno zreli sir često bezopasni, jer je postupak zakiseljavanja već podijelio velik dio laktoze. Osim toga, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti bolje se podnose, jer himus ostaje u tankog crijeva dulje i stoga je veća vjerojatnost cijepanja laktoze. Pogotovo vegetarijanci, čiji su najvažniji izvor proteina često mliječni proizvodi, također mogu patiti od nedostatak proteina ako u potpunosti izbjegavaju mliječne proizvode. I ovdje biste se trebali obratiti svom liječniku za detaljnije savjete.