Uvod
Bolesnici s Crohnova bolest moraju obratiti posebnu pažnju na njihove dijeta iz nekoliko razloga. Prvo, ova bolest dovodi do toga da se hranjive tvari nedovoljno apsorbiraju u crijevima, što znači da pothranjenost a može se razviti malapsorpcija (malassimilation). Neki zahvaćeni ljudi također izbjegavaju neke namirnice za koje subjektivno smatraju da pogoršavaju simptome.
Ovo ponašanje povećava pothranjenost još više. Uz to, tijelo je u akutnoj fazi u stanju koje karakterizira upala (groznica, proljevitd.). Između ostalog, to rezultira povećanom potrebom za energijom i poremećenim metabolizam željeza. Osim toga, neki od lijekova koji se koriste u terapiji Crohnova bolest također interveniraju u metabolizmu energije. Na primjer, često korišteni glukokortikoidi dovesti do povećane potrebe za kalcijum, kao što inače mogu dovesti do osteoporoza.
Nutricionistička terapija u različitim fazama bolesti
In Crohnova bolest, točno preporučena nutritivna terapija ovisi o fazi u kojoj je pacijent. Općenito, alkohol i posebno nikotin trebalo bi izbjegavati. Pacijenti trebaju paziti da pojedu nekoliko malih, a ne nekoliko velikih obroka, kako ne bi pretjerano opteretili crijeva.
Uz to, hranu uvijek treba jesti polako i dobro žvakati. Recidiv Crohnove bolesti obično traje 3-6 tjedana. U to vrijeme posebno je važno obratiti pažnju na prehranu.
Tijelo gubi puno tekućine i važnih hranjivih sastojaka zbog jakog proljeva. Međutim, budući da je crijevo u to vrijeme upaljeno i posebno osjetljivo, preporučljivo je detaljnije pogledati dijeta tijekom ove faze. U upalnoj fazi, akutnoj epizodi, trebali biste jesti malo drugačije dijeta nego u fazi remisije.
Potonje treba smatrati fazom oporavka. Tijekom akutne faze, crijeva sluznica treba je samo nježno dodirivati hranom. Stoga je poželjno jesti lako probavljivu prehranu.
Stoga je važno ne unositi previše dijetalnih vlakana, pa bi sirovo povrće i žitarice bili neprikladni. Ovdje možete vidjeti pregled najvažnijih nutricionističkih preporuka: Pijte puno tekućine: Mirna voda, čaj, sa lakšim fazama i razrijeđeni sprej za sok. Hrana s smanjenom masnoćom Bijeli kruh (bolji od integralnog kruha), sivi kruh, pšenična ili griz kaša , pahuljice od riže, bijeli rezanci i riža, blagi proizvodi od obranog mlijeka (jogurt, skuta, svježi sir), procijeđeno voće (banane, jabuke, bobičasto voće), juhe od kaša, juha od povrća, juhe od krumpira ili mrkve, pastrnjak, tikvice, dječja hrana , zobene ili prosone pahuljice, sjemenke, orašasti plodovi, sojini proizvodi Dijeta s visokim udjelom proteina Riba, meso, jaja Osim toga, temperatura hrane trebala bi biti mlaka. Također treba izbjegavati začinjenu hranu, poput previše kisele ili slatke.
Međutim, u slučaju vrlo teške upalne faze, gore spomenuta dijeta također može biti kontraindicirana, jer se također ne podnosi. U ovom slučaju preporučuje se kalorična hrana za gutljaj. U nekoliko teških slučajeva normalni unos hrane putem crijeva više neće biti moguć, što stvara umjetnu prehranu (parenteralna prehrana) potrebno.
- Pijte puno tekućine: negaziranu vodu, čaj, a u slučaju lakših faza i razrijeđene špricere za sok
- Prehrana s smanjenom masnoćom
- Bijeli kruh (bolji od integralnog), smeđi kruh, pšenična ili griz kaša, rižine pahuljice, bijeli rezanci i riža, blagi obrano mliječni proizvodi (jogurt, skuta, svježi sir), cijeđeno voće (banane, jabuke, bobičasto voće), juhe od kaša , juha od povrća, juhe od krumpira ili mrkve, pastrnjak, tikvice, dječja hrana, zobene ili prosone pahuljice, sjemenke, orašasti plodovi, proizvodi od soje
- Hrana bogata proteinima: riba, meso, jaja
U fazi remisije glavni je fokus na opskrbi tijela svim važnim hranjivim tvarima i vitamini a također i na poticanje crijevne peristaltike kroz dijetalna vlakna. Stoga se preporučuje jesti povrće, voće i krumpir, na primjer, jer sadrže mnogo važnih sastojaka vitamini i minerala. Ovisno o okolnostima, ponekad dodataka normalnoj prehrani, poput željeza ili kalcijum tablete, također mogu biti korisne.
Proizvodi od soje i integralnog brašna također bi trebali biti na jelovniku u fazi remisije. Ako je moguće, treba izbjegavati životinjske masti (tj. Nemasno meso) i šećer. Ostala hrana koju mnogi pacijenti s Crohnovom bolešću ne podnose su jaja, mlijeko, banane, kvasac, vino i kofein. Međutim, između ovih namirnica ponekad postoje znatne razlike, zbog čega jelovnik uvijek treba pripremati pojedinačno.
Dodatne netolerancije, poput laktoza mora se uzeti u obzir netolerancija, koja često prati Crohnovu bolest, ako je prisutna. Prehrana prilagođena bolesti važna je terapijska komponenta Crohnove bolesti i može optimizirati liječenje lijekovima. Ako se slijede sve terapijske preporuke, očekivano trajanje života u Crohnovoj bolesti je teško ili uopće nije ograničen.
Svi članci iz ove serije:
