Pridruženi simptomi
Općenito, simptomi su vrlo nespecifični, posebno na početku nedostatak željeza, zbog čega se dijagnoza često ne postavlja odmah. Manifest nedostatak željeza dovodi do pada u minusu krv pigment hemoglobin. Koža i sluznice izgledaju blijedo.
Hemoglobin odgovoran je za transport kisika u vodi krv. Ako sadržaj kisika padne, to dovodi do povećanja umor i nedostatak koncentracije. Simptomi se povećavaju, posebno pod fizičkim stresom, kada je potrebno više kisika.
Evo, vrtoglavica i glavobolje zbog nedostatak željeza često se javljaju, a u težim slučajevima čak i respiratorni distres, povećavaju se srce stopa (tahikardija) i čarolije nesvjestice (sinkopa). Povećan je još jedan nespecifični simptom gubitak kose. Željezo je sastojak raznih enzimi, koji su važni za metabolizam kosa, između ostalog. The kosa postaje krhka i krhka. Poremećena probava, gubitak apetita i zatvor također može ukazivati na nedostatak željeza.
Liječenje nedostatka željeza u vegetarijanaca
Liječenje jako ovisi o ozbiljnosti nedostatka željeza. Na početku nedostatka željeza, kada simptomi još nisu jako izraženi i feritin razina je tek nešto niža, promjena u dijeta može biti dovoljno za dugoročno uklanjanje nedostatka željeza. Vegetarijanci mogu jesti hranu poput mahunarki (grašak, grah, leća), žitarice (posebno pšenične mekinje i zob), orašastih plodova i jezgri ili voća poput suhih marelica.
Ako je nedostatak već napredniji, liječenje pukom promjenom prehrane često je dugotrajno i ne obećava puno. Evo, dijetalno dodataka može se koristiti. Biljni proizvodi kao što su biljni krv ili se mogu uzimati pripravci željeza u obliku tableta ili kapsula.
Međutim, trajanje liječenja ovdje također traje nekoliko mjeseci. U vrlo teškim slučajevima, s izraženim simptomima, liječnik može davati željezo u obliku infuzija. Ovo je najbrži način punjenja spremnika željeza. Samo se mala količina željeza dnevno apsorbira kroz crijeva.
Ako se željezo daje izravno kroz vena, izravno je dostupan tijelu. The dijeta jer bi nedostatak željeza prije svega trebao biti uravnotežen, tj. trebali bi se koristiti različiti izvori željeza. Vegetarijanci mogu birati između raznih vrsta hrane, poput mahunarki poput leće i graha.
Orašasti plodovi, zrna i žitarice poput pšenice i raži također su dobar izvor. Uz to treba konzumirati puno voća i povrća. Suhe marelice, mango, špinat, ostalo lisnato povrće, mrkva i repa posebno su vrijedni spomena.
Iako meso u prosjeku sadrži više željeza i tijelo ga bolje apsorbira, vegetarijanac uravnotežuje dijeta mogu pokriti dnevne potrebe. Vitamin C (sok od naranče i limuna) može se uzimati s jelom kako bi se podržala apsorpcija željeza. Kava, crni čaj ili cola ne smiju se jesti uz obroke jer je apsorpcija željeza inhibirana.
