Postupak prehrane kombiniranom hranom - dijeta
U kombiniranju hrane postoje tri skupine hrane dijeta: Osnovno načelo ovog oblika prehrane je da se hrana iz skupine ugljikohidrata ne smije jesti zajedno s hranom iz skupine proteina. Ugljikohidrati smiju se kombinirati samo s neutralnom hranom, a proteinski proizvodi mogu se jesti zajedno s neutralnim proizvodima. Na taj način, unatoč odvajanju određene hrane, mogući su razni recepti.
1. ugljikohidratna skupina uključuje krumpir, žitarice, kruh, zob, kukuruz, tjestenina, riža, jabuke, banane, datulje, smokve, suho voće, pivo, voćno crveno vino, med, šećer i slatki sokovi. 2. proteinsku skupinu čine kuhana rajčica, kuhane i pržene kobasice i mesni proizvodi kao što su odrezak, pečenje, eskalopa, perad (kobasica), kuhana šunka i zamorci. Kuhana i nepušena riba i plodovi mora, sir s manje od 60% masti, punomasno i pasterizirano mlijeko također spadaju u proteinsku skupinu.
To uključuje voće poput ananasa, kiselih jabuka, bobičastog voća (osim borovnica), klementina, kivija, naranče, limuna, ali i jaja, bijelo vino i suho crno vino. 3) Neutralna hrana je sve povrće poput brokule, graha, špinata itd. Sirovo meso poput carpaccia, crnog pudinga, salame ili čajne kobasice i dimljena riba poput mati ili dimljenog lososa.
U neutralnu skupinu spadaju i tofu, proizvodi od soje, maslac, sir od sira, sir preko 60% masti, dinja, rabarbara, kava i čaj. Da smršavite kombiniranjem hrane dijeta, preporučuje se navečer jesti samo proteinsku i neutralnu hranu. Ako su grickalice između obroka željene ili potrebne, treba pripremiti npr. Trakice voća ili povrća sa sirom.
Važno je uzeti u obzir kriterije odvajanja hrane i za grickalice. Između svih obroka, glavnih obroka i međuobroka trebalo bi biti ukupno najmanje tri sata, a obroci bi se trebali sastojati od najmanje 80% voća i povrća.
- Ugljikohidrati
- Proteini i
- Neutralna hrana.
