Glycine
Glicin se u tijelu može proizvoditi iz drugih aminokiselina i najmanja je aminokiselina jednostavne strukture. Komponenta je metabolizma hemoglobina (hemoglobin transportira kisik u krv), uključen je u opskrbu energijom u kreatin metabolizam i igra važnu ulogu u regeneraciji kože, kosa formacija i hrskavica formacija. Glicin je također potreban kao komponenta DNA i uključen je u regulaciju krv razina šećera.
prolin
Tijelo može proizvesti prolin iz glutaminske kiseline i ornitina i stoga ga ne mora nužno unositi s hranom. Potrebno je u tijelu za kolagen proizvodnju i uključen je u stvaranje tjelesnih tkiva. U kroničnim ili dugotrajnim bolestima, prolin više ne može održavati svoju zaštitnu funkciju kolagen i mora se isporučivati u većim količinama.
Meso i mliječni proizvodi bogati su prolinom, dok biljni proizvodi sadrže gotovo nijedan dio ove aminokiseline. Nedostatak može dovesti do problema sa zglobovima i općeg pada performansi. Osim toga, stabilnost arterija zidovi mogu patiti od nedostatka prolina. Prolin može razviti svoj puni učinak samo kada u tijelu ima dovoljno vitamina C, pa u njemu uvijek treba biti dovoljno vitamina C dijeta.
serinska
Posljednja neesencijalna aminokiselina je serin. Serin se može proizvesti iz treonina, glicina i glukoze i ne mora se nužno uzimati s hranom. To nije samo komponenta mnogih proteini, ali također pripada sastojcima mnogih membrana u ljudskom tijelu.
Pogotovo u mozak nalazi se u višim koncentracijama u staničnim zidovima (staničnim membranama) i igra odlučujuću ulogu u prijenosu podražaja na stanice. Nedostatak serina može dovesti do različitih simptoma. Poremećaji koncentracije, kao i nepažnja, među su posljedicama nedostatka serina u tijelu.
Dvije druge aminokiseline (cistein i triptofan) mogu se proizvesti iz serina. Acetilholin također se proizvodi na bazi serina i kao hormon djeluje (snižava krv pritisak, povećavajući funkciju žlijezde i ubrzavajući crijevne pokrete) na razne ljudske organe. Nedostatak serina može se dogoditi samo ako ga je premalo proteini u dijeta.
Veliki dio serina stvara se u samom tijelu. Ako je proizvodnja serina u tijelu preniska, soja, kikiriki i žitarice glavni su izvori serina.
