Kritika prehrane
Uobičajena medicinska znanja o kiselinsko-baznoj kiselini uravnotežiti ne slaže se s pretpostavkama kiselinsko-bazne dijeta model. Prema ortodoksnom medicinskom znanju, pretpostavlja se da je tijelo samo sposobno uspostaviti kiselinsko-baznu kiselinu uravnotežiti. Pretpostavlja se da takozvani kiselinsko-bazni puferski sustav može pružiti fiziološku uravnotežiti.
U tu svrhu tijelo ima kemijski puferski sustav i organski sustav koji tvore pluća i bubrezi. Pretpostavlja se da je tijelo sposobno izdahnuti višak kiselina kroz pluća ili ih izlučiti kroz bubrege. Tek kada ovaj međuspremnik više ne funkcionira ispravno zbog bolesti ili poremećaja u tijelu, hiperacidnost u krv pojaviti.
Međutim, ovaj tzv acidoza hitno zahtijeva liječenje. Neki autori kiselinsko-bazne prehrane, međutim, ističu da „acidoza”Ne znače medicinski definiranu acidozu. Prema njihovom mišljenju, u ovom trenutku postoje nesporazumi između ortodoksne medicine i naturopatije zbog iste upotrebe pojmova s različitim definicijama.
Koji su rizici / opasnosti ove prehrane?
Svako ljudsko tijelo svoje metaboličke procese provodi pojedinačno. Slijedom toga, svaki organizam različito reagira na različite sastojke hrane i obrađuje ih pojedinačno. Uz to, i drugi čimbenici utječu na način na koji svaki pojedini organizam reagira na određenu hranu.
Prema ovome, svaki dijeta nosi opasnost da se odgovarajuće hranjive tvari ne dodaju u pojedini organizam. Taj se pojedinačni nedostatak ili pojedinačni višak može očitovati u različitim fizičkim i mentalnim tegobama. Fizički bol i mogu se pojaviti problemi različitih vrsta, kao i problemi s koncentracijom i pažnjom. Osim toga, nedosljedna opskrba hranjivim tvarima može utjecati na raspoloženje i psihu dotične osobe. U najgorem slučaju mogu nastati trajna oštećenja i sekundarne bolesti.
Gdje mogu pronaći dobre recepte za kiselinsko-bazne dijete?
Brojni su recepti u knjigama, časopisima i na internetu na Internetu. Budući da su potrebe tijela individualne, kao i ukusi, teško je neke recepte klasificirati kao dobre ili manje dobre. U receptima u kojima se dosljedno koriste slične namirnice, a druge se u potpunosti izostavljaju, postoji rizik da će neke hranjive tvari dugoročno nedostajati. S druge strane, neki ljudi ne vole ili ne podnose određenu hranu, pa bi neki recepti bili odgovarajuće nepovoljni.
