Biljka je porijeklom iz srednje Europe, mediteranskih regija i Azije, a uzgaja se širom svijeta. U većini slučajeva lijek dolazi iz kultura u Poljskoj, Istočnoj Njemačkoj, Nizozemskoj i Egiptu. Sušeni, zreli plodovi (Carvi fructus) i esencijalno ulje (Carvi aetheroleum) koriste se kao lijek.
Kim: tipične karakteristike biljke.
Kim je dvogodišnja do višegodišnja biljka visoka do 1 m s 2-3 perasta lišća. Poželjno raste na livadama i cestama. Mali cvjetovi bijele do slabo ružičaste boje nalaze se u kišobranima od 8-16 zraka, omotač obično nema.
Biljka donosi male suhe, tamnosmeđe plodove. Ovi biljni dijelovi predstavljaju stvarni kim, ponekad se pogrešno nazivaju sjemenkama.
Kim: medicinski djelotvorno voće
Lijek sadrži cijelo zrelo i suho podijeljeno voće. To su oko 3-6 mm duljine i 1 mm debljine, sivosmeđe do tamno smeđe boje, a zakrivljeni su poput polumjeseca i zašiljeni s obje strane.
Presjek ploda često izgleda poput oblika pravilnog peterokuta. Uz dobro povećavanje mogu se vidjeti i uljni kanali.
Berba se obično odvija neposredno prije nego što plodovi potpuno sazru, a sadržaj esencijalnog ulja tada je najveći.
Miris i okus kima
Kim odiše vrlo karakterističnim aromatičnim mirisom. The ukus kima je vrlo začinjeno.
