flavonoidi | |
Antocijanini (antocijanidini) | Crveno, plavo i ljubičasto voće i povrće. |
- Cijanidin | Bobice, trešnje; Crvena kupus; od bazge sok. |
- Delfinidin | borovnice, ribiz (crni); patlidžani. |
- Malvidin | Plavo grožđe |
Flavanoli (katehini) | |
- Katehin | Brašno od rogača; kupine, grožđe (tamno); tamno čokolada, kakao prah. |
- Epikatehin | Jabuke, trešnje, grožđe (tamno); tamno čokolada, kakao prah. |
- Epikatehin galati | Pecans; zeleni čaj, crni čaj, bijeli čaj. |
- Galokatehin | Ribiz (crveni); zeleni čaj, crni čaj; kakao grah. |
- Proantocijanidini (oligomerni) / OPC | Jabuke, divlje kupine; sjemenke grožđa (posebno crvene sorte grožđa), brašno sjemenki grožđa; u crvenim kožicama kikirikija; crno vino (u bijelom vinu se nalazi znatno manje) |
flavanona | |
- Hesperitin | Limeti, mandarine, naranče, limuni; krv sok od naranče, mandarine, naranče, limuna. |
- Naringenin | Grejp, kumkvati; Sok od grejpa |
flavon | |
- Apigenin | Kumkvati; peršin, celer srca. |
- Luteolin | Artičoke, cikorija, paprika (zelena), celerova srca; smreka bobice. |
Flavonoli | |
- Ulje kamfora | Endivija |
- Myricetin | Ribiz (crni), brusnice; komorač, peršin; sok od ribizle (crni). |
- Kvercetin | Jabuke, kupine, brusnice; brokula, kelj, vlasac, luk |
Napomena: Za detaljne popise hrane za svaku fitokemikaliju pogledajte odgovarajuću temu.