Proizvodi
Bijeli čaj dostupan je, na primjer, u ljekarnama, drogerijama i trgovinama čajem.
Matična biljka
Matična biljka je čajna biljka iz porodice čajnih grmova (Theaceae). Raste u zimzeleni grm ili stablo.
Ljekoviti lijek
Mladi listovi i neotvoreni pupoljci čajna biljka koriste se kao ljekovita ikra. Za razliku od crni čaj, bijeli čaj nije ili teško fermentiran (oksidiran) i nije valjan, već samo uvenuo i osušen. Prema nekim izvorima, tretira se vrućom parom. Ime potječe od finih bijelih dlačica na mladim listovima i pupoljcima, koji zbog nježne obrade ostaju netaknuti. U Kina, bijeli čaj je također definiran podvrstama toga rasti u provinciji Fujian.
Sastojci
Sastojci uključuju:
- Metilksantini: kofein, teobromin, teofilin.
- Flavonoidi, polifenoli, katehini, tanini.
- Aminokiseline, proteini, enzimi
- Aromatične tvari, hlapljivi spojevi
- Minerali, vitamini
Učinci
Bijeli čaj ima nekoliko zdravlje-promotivni učinci. Između ostalih ima antioksidativna, protuupalna, antitumorska, termogena i snižava lipide svojstva. Zbog kofein, ima blage stimulativne učinke.
Indikacije za upotrebu
Bijeli čaj uglavnom se konzumira na Zapadu kao zdravlje-promotivni i blago stimulirajući stimulans.
Doziranje
Bijeli čaj priprema se kao infuzija tijekom dvije do tri minute. Kao i sa zeleni čaj, nemojte koristiti voda to je prevruće (kipuće). Pripremljeni čaj ima žućkastu boju i blag ukus.
Štetni učinci
Moguće štetni učinci čaja uključuju probavne smetnje. The kofein može izazvati nekoliko nuspojava (vidi tamo).
