biljni sinonimi: Matičnjak pripada obitelji labiati (obitelj Lamiceae). Zbog svoje limunije miris, obično se naziva „matičnjak“. Ostala popularna imena uključuju limunelu, biljku živaca, ženski smock, vrtni melem, srce biljka i biljka limuna.
Latinski naziv: Mellissa officinalisThe matičnjak, koja se naziva i melissa officinalis, može narasti do oko 90 cm. Voli sunčana mjesta, zaštićena vjetrom. Porijeklom je iz zemalja istočnog Mediterana i zapadne Azije.
Međutim, danas se uzgaja u srednjoj, zapadnoj i istočnoj Europi. Listovi melema u obliku jaja miris i ukus limun prije cvatnje. Matičnjak raste kao višegodišnja biljka s uspravnim, razgranatim, gotovo golim stabljikama.
Pecljasti, nazubljeni listovi, urezani na rubovima, poredani su križano. Mali, bijeli do žućkasti usneni cvjetovi sjede u lažnim kolutovima u pazuhu listova gornjih listova. Vrijeme cvatnje melema je od lipnja do kolovoza. Međutim, samo se lišće i vrhovi izbojaka koriste u ljekovite svrhe prije cvatnje, jer cvijet ima negativan utjecaj na ukus i miris biljke matičnjaka.
rezime
Matičnjak, koji se zbog limuna naziva i matičnjak ukus, zeljasta je biljka koju su Arapi u 11. stoljeću donijeli iz istočnog Sredozemlja u Španjolsku. Njegova privlačnost prema pčelama primijećena je rano. Danas je to uglavnom vrtna biljka.
U ljekovite svrhe uzgaja se u usjevima. Ali također je u kuhinji vrlo popularan za deserte i pića zbog okusa limuna. Ovu nezahtjevnu biljku možete vrlo dobro uzgajati u vlastitom vrtu ili na balkonu. Koriste se samo mladi izdanci i lišće prije cvatnje. Eterična ulja pripadaju sastojcima.
Proizvodnja
Svježi ili suhi listovi matičnjaka koji se sakupljaju prije cvatnje koriste se u ljekovite svrhe. Esencijalno ulje lišća matičnjaka koristi se izvana u kremama, gelovima ili dodacima za kupku. Karakteristični sastojci matičnjaka su flavanoidi, esencijalno ulje, spojevi kafene kiseline i ruzmarin kiselina. Sadrži i tanine i gorke tvari. Sadržajni materijali melema mogu se naći u mnogim gotovim lijekovima protiv nemira, poremećaja spavanja i želudac crijevne bolesti.
