Proizvodi
Sezamovo ulje koristi se u medicinskim proizvodima kao pomoćna tvar.
Struktura i svojstva
Rafinirano sezamovo ulje je masno ulje dobiveno iz zrelih sjemenki L. iz sezamove obitelji prešanjem ili ekstrakcijom i naknadnim pročišćavanjem. Postoji kao bistra, blijedožuta do gotovo bezbojna tekućina i u vodi je praktički netopiv voda. Na oko -4 ° C ulje se skrutne do maslaca masa, Bojnik masnih kiselina u sezamovo ulje uključuju linolensku kiselinu, oleinsku kiselinu i palmitinsku kiselinu.